Los mejores alimentos de dieta blanda suelen ser algo suaves y húmedos de forma natural, pero también se pueden hacer puré o puré y agregarles humedad para que sea más fácil de tragar. Depende del propósito y la duración de la dieta blanda para determinar qué alimentos son los mejores para una dieta blanda. El médico del paciente a menudo le aconsejará qué alimentos están bien para comer y cuáles deben evitarse. El nivel de comodidad del paciente con la alimentación a veces también puede determinar qué alimentos de dieta blanda son aceptables o demasiado difíciles de comer. Sin embargo, para algunas afecciones, como la dificultad para tragar, puede ser conveniente evitar los alimentos que están al borde de ser difíciles de tragar para evitar la asfixia.
Es probable que una dieta a corto plazo, durante solo una o dos semanas después de un procedimiento dental o quirúrgico, como la extracción de una muela del juicio, contenga una buena cantidad de alimentos azucarados y poco saludables, como helados, pudines y postres de gelatina. Esta dieta generalmente está bien y no causará ningún problema cuando se sigue durante un período limitado de tiempo. Un multivitamínico diario suele ser suficiente para retener al paciente hasta que termine la dieta blanda a corto plazo. Cuando se deben comer alimentos blandos para una dieta a largo plazo, como con algunas afecciones médicas o dentales, es más importante asegurarse de que los alimentos proporcionen suficientes nutrientes para apoyar la salud.
Una forma de garantizar que los alimentos de dieta blanda contengan suficientes nutrientes es hacer puré, hacer puré o suavizar algunas frutas, verduras y otros alimentos que ya son naturalmente blandos. A veces, se debe agregar agua u otros líquidos a la mezcla para que los alimentos sean más húmedos y fáciles de tragar. Algunas opciones populares de alimentos de dieta blanda incluyen pasta bien cocida, puré de manzana y puré de papas. Las frutas suaves y sin piel, como los duraznos, las peras y los plátanos, también suelen comerse con una dieta blanda. Los jugos y los batidos de reemplazo de comidas también son formas bastante convenientes y fáciles de asegurarse de que la dieta contenga algún valor nutricional.
Con algunas condiciones que harían que una persona necesitara seguir una dieta blanda, ciertos alimentos podrían no ser apropiados. Por ejemplo, después de un procedimiento dental como la extracción de una muela del juicio, un paciente puede no querer comer frutas como frambuesas y fresas que contienen semillas que pueden quedar atrapadas en la incisión. Para alguien que tiene problemas para tragar u otros problemas, comer puré de frambuesas y fresas puede estar bien.