Los suplementos de fosfatidilserina se basan en la fosfatidilserina lip?dica (PS). Es un fosfol?pido, lo que significa que es un componente esencial en las membranas celulares. El PS tambi?n es importante para regular el consumo de nutrientes celulares y la expulsi?n de desechos. Por lo general, la fosfatidilserina se mantiene en la valva interna de una c?lula, pero cuando sufre apoptosis o muerte celular preprogramada, el PS queda expuesto.
Este compuesto se identific? por primera vez en vacas, y esta es la fuente m?s abundante de suplementos de fosfatidilserina. En 100 gramos (g) de cerebro bovino, hay 713 miligramos (mg) de fosfatidilserina. El arenque del Atl?ntico, en comparaci?n, tiene solo 360 mg por 100 g, y los frijoles blancos tienen 107 mg por 100 g. El descubrimiento de que los cerebros animales pueden transportar pat?genos peligrosos para los humanos, como la encefalopat?a espongiforme bovina (EEB), tambi?n conocida como enfermedad de las vacas locas, significa que la producci?n de suplementos de fosfatidilserina se ha desplazado a fuentes de origen vegetal. Una de las plantas que ahora se usa para producir este suplemento es la soya.
El uso m?s com?n de este suplemento es combatir la demencia y la disfunci?n cognitiva, especialmente en los ancianos. Los defensores de su efectividad afirman que aumenta el n?mero de sitios de receptores de membrana en el cerebro y modula la fluidez de las c?lulas del cerebro para maximizar la comunicaci?n celular. Esto, en teor?a, deber?a conducir a un aumento de la memoria y una mayor capacidad de atenci?n. La Administraci?n de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) declar? el 13 de mayo de 2003 que no exist?a un acuerdo cient?fico significativo entre los expertos para afirmar que exist?a una relaci?n entre los suplementos de fosfatidilserina y la funci?n cognitiva. La FDA ha otorgado a este suplemento un estado de reclamo de salud calificado, lo que significa que puede reducir el riesgo de disfunci?n cognitiva y demencia en los ancianos.
Los suplementos de fosfatidilserina tambi?n se usan en nutrici?n deportiva. Se han relacionado con dolor muscular disminuido y una recuperaci?n m?s r?pida del cuerpo despu?s del ejercicio. Los suplementos tambi?n son ?tiles para lograr el equilibrio hormonal para los atletas y pueden reducir los niveles de estr?s. Un estudio de 2007 encontr? que los suplementos de fosfatidilserina ayudaron a reducir el estr?s experimentado por los golfistas y mejoraron la precisi?n de sus golpes de salida.
Este suplemento generalmente est? disponible en forma de tableta o c?psula, y la dosis diaria recomendada es de 300 mg, tomada en dos o tres porciones peque?as. Los atletas en entrenamiento para competici?n a menudo usan hasta 800 mg por d?a. El cuerpo humano producir? naturalmente toda la fosfatidilserina que necesita, pero no se obtendr?n efectos terap?uticos a menos que se consuma una fuente externa. Los efectos secundarios de tomar suplementos de fosfatidilserina, como el dolor gastrointestinal leve, son raros.