La poudre d’oignon peut ajouter une touche de saveur à presque toutes les recettes. Le type d’oignon utilisé pour fabriquer cette poudre peut grandement affecter le goût. Vous voudrez peut-être un oignon granulé à base d’oignon jaune si vous aimez beaucoup de saveur, mais choisissez de la poudre à base d’oignons blancs si vous préférez un goût plus sucré. Cet assaisonnement a meilleur goût lorsqu’il est frais, alors vous voudrez peut-être savoir quand il a été fabriqué.
Sentir la poudre d’oignon peut vous donner une idée du type de saveur que cette épice peut donner à vos plats. Ouvrez le couvercle du bocal et inhalez l’arôme de l’oignon granulé. Pensez aux plats que vous aimeriez préparer avec cet assaisonnement et à vos goûts personnels lorsque vous décidez si vous aimez l’odeur d’une certaine marque.
Pendant que vous avez encore le couvercle du pot, vous voudrez peut-être noter comment le produit est distribué. Certaines recettes peuvent nécessiter une pincée de poudre d’oignon, tandis que d’autres peuvent nécessiter quelques cuillerées. Une marque qui a un cadran supérieur pourrait être un bon choix, car cela vous permettra soit de secouer le produit comme du sel, soit de le verser dans une cuillère en tournant le cadran d’un sens à l’autre.
Secouer le bocal peut vous donner une idée de la consistance de la poudre d’oignon. Ces flocons d’oignons devraient être un peu lâches, mais se sentir plus lourds qu’un shaker de sel. S’ils ne semblent pas couler facilement ou si le pot semble très lourd, cela pourrait être un signe que l’oignon granulé peut ne pas bien se mélanger lorsqu’il est ajouté aux ingrédients liquides.
La poudre d’oignon est parfois combinée avec du sel pour faire du sel d’oignon. Cette épice peut remplacer la poudre d’oignon ou le sel assaisonné lors de la préparation de soupes, de casseroles ou d’assaisonnements de viande. Vous voudrez peut-être envisager ce type d’oignon granulé si vous utilisez habituellement ces autres épices, car cela pourrait vous aider à éliminer le besoin d’avoir plusieurs produits différents à portée de main.
Le prix de la poudre d’oignon peut varier d’une marque à l’autre. Vous ne devriez pas avoir l’impression qu’il est nécessaire d’acheter un type très cher pour obtenir un bon produit. De nombreuses variétés bon marché sont très savoureuses, vous devriez donc en choisir une qui répond le mieux à vos besoins sans vous soucier du coût de cet oignon granulé.