Les oranges Cara Cara sont un type d’orange navale originaire d’Afrique, d’Amérique du Sud et des États-Unis. Une façon de choisir des oranges mûres est de vérifier le poids de ce fruit. La couleur des fruits joue également un rôle dans la détermination de leur fraîcheur, car les fruits mûrs ont généralement une peau orange vif d’apparence quelque peu brillante. Les oranges navel doivent avoir une légère odeur d’agrumes qui n’est pas envahissante. Les fruits à chair orange foncé ou rose auront généralement un goût plus sucré que les fruits à chair claire.
Lorsque vous sélectionnez des oranges Cara Cara, il peut être judicieux de ramasser plusieurs spécimens afin de pouvoir comparer leur poids. De manière générale, les meilleurs produits se sentiront légèrement lourds pour leur taille par rapport aux autres fruits de cette variété. Essayez de choisir des oranges navel qui sont très rondes mais légèrement indentées en haut et en bas si possible.
Vous devriez rechercher des fruits aux couleurs vives qui sont d’une teinte uniforme, si possible. La peau peut également être un peu brillante lorsqu’elle est fraîche, de sorte que les oranges qui semblent ternes peuvent avoir été cueillies il y a quelque temps.
Vous voudrez peut-être renifler les oranges Cara Cara pour déterminer leur fraîcheur. En effet, les oranges fraîches auront un arôme agréable qui n’est pas particulièrement fort. Bien que l’odeur soit très faible, elle est néanmoins perceptible même si cet agrume n’est ni pelé ni coupé. Si le fruit a une odeur forte ou une odeur de fermentation, cela pourrait être le signe de spécimens trop mûrs ou en décomposition. Cela peut être particulièrement vrai s’il y a des signes de moisissure ou d’ecchymoses sur la peau de cette culture.
Si vous êtes capable de regarder la chair intérieure des oranges Cara Cara, cela peut également vous aider à déterminer lesquelles sont mûres. En règle générale, ceux-ci auront une chair aux couleurs vives allant du rose foncé à l’orange très vif lorsqu’ils sont à leur apogée. Les fruits à chair plus colorée ont généralement un goût plus sucré et peuvent également constituer une garniture plus attrayante que les oranges Cara Cara à chair claire. Vous voudrez peut-être demander au responsable des produits de couper un échantillon de ce fruit afin que vous puissiez mieux déterminer la qualité des oranges que vous achetez.