Lorsque vous essayez de choisir le meilleur apéritif froid, pensez aux personnes qui le mangeront et à la façon dont il sera servi. Par exemple, les hors-d’œuvre et les collations choisis pour un pique-nique en plein air, auquel assisteront un groupe d’enfants, seront différents des hors-d’œuvre sélectionnés pour un événement intérieur plus formel. Pensez également au nettoyage et à la commodité de manger l’apéritif froid; voulez-vous que les gens puissent le manger avec les doigts, ou faudra-t-il disposer des assiettes et des fourchettes ? Déterminez également si l’apéritif doit être conservé au frais ou s’il est acceptable de le servir à l’extérieur ou à température ambiante.
Les sandwichs aux doigts font partie des meilleurs choix pour un apéritif froid. Ils sont faciles à préparer, appréciés par les personnes de tous âges et peuvent être personnalisés dans des combinaisons pratiquement infinies. Il existe également de nombreuses options végétariennes pour les sandwichs aux doigts, pas seulement la charcuterie. La tomate et le basilic, le concombre et le fromage à la crème ou la salade aux œufs sont quelques-unes des options les plus populaires. Une autre des options d’apéritif froid les plus simples consiste en divers types de trempettes maison ou achetées en magasin avec des légumes, des frites ou des craquelins fournis. Les gens peuvent alors préparer une petite assiette de collations et de trempette, et cela nécessite très peu de préparation ou de cuisson. Certaines personnes préparent même une trempette sucrée à utiliser avec des fruits frais.
Certains choix d’apéritifs froids nécessitent un peu plus d’efforts, mais peuvent être une option plus agréable à servir avant un repas. Les œufs à la diable sont assez faciles à préparer, mais ont tendance à plaire à la foule. Les quiches individuelles, pour lesquelles de nombreuses recettes différentes peuvent être trouvées en ligne, peuvent également être cuites à l’avance puis servies froides dans certains cas. Un cocktail de crevettes est également une option délicieuse qui est toujours servie froide.
Beaucoup de gens aiment faire des wraps ou des roll-ups miniatures, puis les couper en morceaux individuels de la taille d’une bouchée. Ceux-ci peuvent également être personnalisés avec un certain nombre d’ingrédients froids différents tels que des légumes, de la viande ou des œufs. Une simple bruschetta servie avec des morceaux de pain français ou italien coupés individuellement est un excellent choix simple et tout aussi délicieux. Vous avez de nombreuses options pour les hors-d’œuvre froids que vous pouvez servir lors d’un événement ; il suffit de considérer les goûts des personnes qui viennent et le temps que vous souhaitez investir dans les achats et la préparation.