Si vous recherchez la pomme Honeycrisp parfaite, vous devrez examiner plusieurs aspects différents du fruit. La couleur et la saveur sont deux domaines à considérer afin de classer un Honeycrisp comme le meilleur de son genre. La taille est une autre variable qui est souvent prise en compte lorsque l’on essaie de choisir la meilleure croustade au miel, et la plupart de ces pommes se situent généralement dans la gamme de taille moyenne à grande. Les meilleures pommes n’auront pas seulement une sensation très ferme, la pomme aura un arôme de pomme très distinct qui la distingue de toute autre variété. Il est également important d’examiner l’extérieur d’une pomme lorsque vous essayez de choisir la meilleure car les marques de perforation, les méplats et autres signes de dommages peuvent souvent nuire à la qualité de la pomme.
Offrant à la fois une saveur sucrée et acidulée combinée à un croquant souvent décrit comme explosif par les mangeurs de pommes, le meilleur croustillant au miel peut parfois être trouvé sur un marché de fruits local. Il est préférable de vérifier la maturité de la pomme avant de l’acheter. Une pomme mûre se sentira ferme et solide en appliquant une légère pression dans vos mains.
Vous voudrez choisir une pomme plus rouge que verte lorsque vous chercherez le meilleur honeycrisp disponible. La pomme Honeycrisp typique aura la taille d’une balle de baseball et d’une balle molle. Il sera également principalement de couleur rouge lorsqu’il sera mûri à son apogée. Cela ne signifie cependant pas qu’il n’y aura pas de vert sur la pomme. Un peu de vert est typique de cette race de pomme et n’affectera pas du tout sa saveur ou son croustillant.
Lorsque vous mordez dans le meilleur croustillant au miel, la pomme sera extrêmement croustillante et semblera craquer lorsque vos dents s’enfonceront dans sa chair. Vous saurez que vous avez choisi le meilleur de ce type de pomme lorsque chaque bouchée donne une texture croustillante et croustillante lorsque vous mâchez la pomme. La chair de la pomme sera d’une couleur blanc laiteux brillant et la pomme émettra du jus de chaque surface de la chair lorsqu’elle sera mordue ou coupée. Les meilleures pommes sont également très parfumées lorsqu’elles sont mordues ou coupées en tranches. Les meilleures pommes Honeycrisp seront à la fois sucrées et acidulées, vous offrant une saveur bien équilibrée sur votre palette.