La façon la plus simple de choisir des collations faibles en gras est d’éviter les aliments fortement transformés ou préemballés. Même si les supermarchés sont souvent inondés de produits emballés qui prétendent être faibles en gras, il existe de meilleures options disponibles. Les meilleures collations doivent être attrayantes, copieuses et saines en plus d’être faibles en gras.
Les aliments préemballés ou fortement transformés, même les produits commercialisés comme étant faibles en gras, ne sont pas des choix de collations idéaux. Les fabricants remplacent souvent la graisse qu’ils retirent de leurs produits par des arômes artificiels et du sel pour en rehausser la saveur et améliorer le goût des aliments emballés faibles en gras. Ces aliments fortement transformés présentent un certain nombre d’inconvénients, en particulier par rapport aux aliments entiers sains.
Le sel ajouté à partir des aliments emballés peut augmenter considérablement l’apport en sodium, ce qui peut entraîner un dépassement des niveaux recommandés par l’apport quotidien. Les ingrédients artificiels n’ont aucune valeur nutritionnelle et ne sont souvent pas aussi satisfaisants ou rassasiants que de manger des aliments entiers non transformés. Si vous ne ressentez aucune satisfaction des collations que vous mangez, vous êtes beaucoup plus susceptible de continuer à manger dans l’espoir de vous sentir satisfait; manger des quantités excessives d’aliments faibles en gras peut être pire que de manger des aliments riches en matières grasses avec modération.
Les fruits et légumes souffrent d’une association négative malheureuse avec les aliments diététiques désagréables, mais ils sont vraiment parmi les meilleures options pour les collations faibles en gras. Les légumes crus – comme les carottes, le céleri, le brocoli, le chou-fleur ou les concombres – et les fruits – comme les pommes, les bananes, les agrumes et les baies – sont pratiquement sans gras. Toutes ces options de collations sont également pleines de vitamines, de minéraux et de fibres, ce qui signifie qu’elles soulagent la faim tout en favorisant une bonne santé.
Une autre excellente alternative est les produits laitiers faibles en gras. Les produits laitiers tels que le fromage cottage, les bâtonnets de fromage mozzarella ou le yogourt sont d’excellents collations faibles en gras. Techniquement, ce sont des aliments emballés à faible teneur en matières grasses, mais comme ils sont peu transformés et ne contiennent généralement pas d’additifs, ils restent d’excellentes options. Les produits laitiers contiennent du calcium pour aider au développement des os et des protéines pour vous aider à rester rassasié et satisfait.
Les protéines font également de la poitrine de poulet, de la poitrine de dinde, du thon et des œufs d’excellentes options pour les collations faibles en gras. Ces aliments peuvent aider à rendre une collation plus substantielle sans apporter beaucoup de graisse ou de calories en excès. L’utilisation de protéines pour remplacer les graisses contribue à augmenter à la fois la satiété physique et la satisfaction psychologique.
Mélanger et assortir ces aliments suggérés est la meilleure façon d’obtenir un maximum de satisfaction et de bienfaits nutritionnels avec une collation faible en gras. Essayez de mélanger des fruits dans du yogourt faible en gras, de manger du thon ou du fromage cottage avec des craquelins de blé entier ou de tremper des légumes crus dans du houmous ou une trempette aux haricots. Diversifier vos collations faibles en gras est un bon moyen d’éviter l’ennui et de rester engagé à manger sainement.