Les chips de carottes sont une alternative aux versions de pommes de terre frites, et elles peuvent être achetées dans les restaurants ou faites à la maison. La façon la plus saine de préparer ce plat d’accompagnement est de cuire les carottes avec du sel au four. Une autre façon de cuire les chips de carottes est de les faire frire avec de l’huile d’olive. Si vous envisagez de préparer le plat à la maison, vous pouvez gagner du temps en achetant des carottes crues déjà coupées aux formes souhaitées. Peu importe les chips de carottes que vous choisissez, vous devez garder à l’esprit que l’ajout de certains condiments peut diminuer le facteur de santé global de ce type particulier de collation.
Les grignotines plus saines se composent souvent de légumes, mais certaines personnes trouvent les versions crues ennuyeuses. Les croustilles de carottes sont une variante différente du légume et elles sont généralement plus saines que les versions de pommes de terre en raison de la façon dont elles sont cuites. Ce plat de carottes est relativement facile à préparer à la maison, vous voudrez donc peut-être choisir cet itinéraire plutôt que les versions commerciales afin d’économiser de l’argent.
La meilleure façon de faire des chips de carottes est de les faire cuire au four plutôt que de les faire frire. Du sel est généralement ajouté aux chips, mais vous pouvez également ajouter un trait de poivre et de l’huile d’olive si vous le désirez. Le temps de cuisson varie en fonction du nombre de carottes que vous cuisinez, mais cela peut prendre jusqu’à une heure. Faire frire les carottes est une autre façon de faire les chips, mais vous voudrez vous assurer d’utiliser de l’huile d’olive au lieu d’une version végétale, car elle est plus saine.
Les chips de carottes maison sont relativement faciles à faire à la maison à condition d’avoir bien coupé les légumes. Les tranches fines de carottes fonctionnent mieux car elles cuisent plus rapidement, mais il existe toujours des variations en termes de longueur et de largeur des chips. Afin de gagner du temps, vous pourriez envisager d’acheter des carottes prédécoupées dans la section des produits de votre épicerie. Les meilleurs sont coupés en tranches rondes – n’utilisez pas de mini carottes car elles sont trop épaisses.
Les condiments, comme la vinaigrette ranch, sont souvent servis avec des chips de carottes dans les restaurants. Bien que de tels accompagnements puissent compléter le goût du légume, ils sont susceptibles de diminuer la valeur nutritionnelle de la collation. Il est préférable d’éviter les condiments et d’ajouter à la place une pincée de sel ou de poivre aux chips au besoin. Les chips de carottes de qualité ne sont jamais servies avec des condiments dessus car cela diminue le croquant des aliments.