Le son de maïs est un produit alimentaire dérivé des couches externes des grains de légumes. Lorsque vous utilisez ce son pour la cuisson, vous souhaiterez rechercher des emballages spécifiquement étiquetés à des fins de cuisson. D’autres types de son sont utilisés comme compléments alimentaires que vous pouvez ajouter aux aliments, et les meilleures versions ont une texture plus fine afin qu’elles puissent se mélanger facilement. Le son de maïs biologique n’est généralement pas aussi courant dans les épiceries, mais vous pouvez rechercher cette version en ligne si vous voulez un aliment sans produits chimiques. Bien que la majorité de ces produits soient fabriqués à partir de maïs denté, les types exacts de grains utilisés ne font généralement pas de différence significative en termes de qualité ou de goût.
La cuisson au four est l’utilisation la plus courante pour le son de maïs, et les meilleures versions sont situées dans l’allée correspondante de votre supermarché local. La quantité exacte dont vous avez besoin dicte la taille des sacs que vous achetez, vous voudrez donc choisir judicieusement. Si vous constatez que vous cuisinez fréquemment des muffins et des pains au son de maïs, vous devriez choisir un grand sac afin d’économiser de l’argent.
Le meilleur type de son de maïs pour la supplémentation se trouve généralement dans un magasin de vitamines, et il peut être utilisé sur de nombreux aliments de tous les jours que vous mangez. Certaines personnes utilisent ce produit pour ajouter plus de fibres à leur alimentation et les combinent dans des céréales, des collations et des boissons. Si une marque particulière n’indique pas si le son est conçu pour une utilisation supplémentaire, choisissez un produit qui a une texture fine afin qu’il puisse être facilement combiné aux aliments.
Comme alternative, vous pouvez choisir le son de maïs biologique si vous craignez de consommer des produits chimiques provenant des aliments que vous mangez. Le maïs biologique n’est pas autant stressé par les experts en santé que les autres types de produits, car les pesticides ne sont généralement pas pulvérisés directement sur les grains. Puisque c’est le cas, il n’y a généralement pas une demande aussi élevée pour de tels produits à base de maïs, de sorte que la sélection de ce type d’aliments biologiques pourrait être difficile à trouver dans votre région. Les points de vente en ligne et les magasins d’aliments naturels sont les meilleurs endroits pour localiser ces produits.
De nombreuses marques de son de maïs annoncent que leurs produits sont fabriqués à partir de maïs denté, mais cela n’indique pas nécessairement que la nourriture est de la meilleure qualité du genre. Dent est l’un des types de maïs les plus courants, et de nombreux fabricants de son l’utilisent parce qu’il est facile de traiter les grains durs et plats qui sont caractéristiques des tiges. Bien que vous préfériez peut-être manger un autre type de maïs lorsque vous mangez le légume seul, vous n’avez pas nécessairement besoin de trouver du son fabriqué à partir de grains uniques pour bénéficier des avantages pour la santé de l’aliment. En outre, le son de maïs denté a tendance à être fourni en plus grandes quantités selon les besoins, ce qui pourrait également être votre meilleur choix si vous souhaitez acheter l’outil de cuisson en vrac.