Certains ingénieurs alimentaires travaillent à créer de nouveaux produits alimentaires sains et savoureux, tandis que d’autres travaillent à améliorer les techniques de conservation, d’emballage ou de livraison. Les ingénieurs peuvent également étudier le contenu des aliments et travailler pour créer de meilleurs additifs alimentaires. Une personne qui souhaite devenir ingénieur en alimentation commence généralement par obtenir un baccalauréat en sciences de l’alimentation ou dans un domaine connexe. D’autres peuvent rechercher une maîtrise ou un doctorat dans l’espoir d’obtenir des postes à responsabilité plus élevée ou par désir d’avoir plus de possibilités d’avancement plus tard dans leur carrière. De plus, une personne qui souhaite devenir ingénieur en alimentation peut envisager un diplôme d’études supérieures si elle souhaite enseigner dans un collège ou une université. Les ingénieurs alimentaires peuvent souvent trouver un emploi dans les usines de transformation des aliments, les agences gouvernementales et les universités.
La première étape pour devenir ingénieur agroalimentaire est d’obtenir un diplôme d’études secondaires. Pendant ses études secondaires, un futur ingénieur en alimentation peut suivre des cours de biologie, de chimie et d’anatomie pour se préparer au travail qu’il devra faire à l’université. Suivre des cours de mathématiques avancés peut également aider un aspirant ingénieur en alimentation à être bien préparé pour un travail de niveau collégial. Si une personne n’a pas de diplôme d’études secondaires, elle peut obtenir un diplôme de développement de l’éducation générale (GED) ou son équivalent en vue d’entrer au collège. La plupart des collèges et universités sont prêts à accepter ces titres de compétences.
Au collège, une personne qui souhaite devenir ingénieur en alimentation poursuit généralement un diplôme en sciences de l’alimentation. Un aspirant ingénieur en alimentation peut également rechercher un diplôme dans un domaine connexe, comme les sciences de la vie ou l’agriculture. Parmi les cours de sciences qu’une personne peut suivre lors de l’obtention de ce diplôme figurent l’ingénierie, la microbiologie et la physique. Il suivra probablement des cours de chimie, d’analyse alimentaire et d’ingénierie alimentaire. Souvent, les majors en sciences alimentaires nécessitent également l’étude de la chimie alimentaire, de la transformation des aliments et des statistiques.
Bien que l’ingénierie alimentaire soit un domaine scientifique, une personne qui souhaite devenir ingénieur agroalimentaire peut également bénéficier de certains cours liés aux affaires. Les entreprises qui produisent des aliments peuvent valoriser les candidats à l’emploi qui comprennent les opérations commerciales. En tant que tel, suivre un ou deux cours de commerce peut aider un aspirant ingénieur en alimentation à se démarquer des autres candidats à l’emploi.
Certaines personnes postulent à des emplois en génie alimentaire juste après avoir obtenu leur diplôme universitaire, mais d’autres choisissent de faire un investissement éducatif plus long. Une personne qui a obtenu une maîtrise ou un doctorat en philosophie (Ph.D.) dans ce domaine peut avoir de meilleures chances d’obtenir un poste de direction, ce qui pourrait également inclure un salaire plus élevé. De même, une personne peut avoir besoin d’un diplôme d’études supérieures si elle veut faire de la recherche ou enseigner dans un collège ou une université. Une maîtrise peut suffire pour commencer à enseigner au niveau collégial, mais ceux qui souhaitent être pris en considération pour des postes permanents ont généralement besoin d’un doctorat. degrés.