Certains ing?nieurs alimentaires travaillent ? cr?er de nouveaux produits alimentaires sains et savoureux, tandis que d’autres travaillent ? am?liorer les techniques de conservation, d’emballage ou de livraison. Les ing?nieurs peuvent ?galement ?tudier le contenu des aliments et travailler pour cr?er de meilleurs additifs alimentaires. Une personne qui souhaite devenir ing?nieur en alimentation commence g?n?ralement par obtenir un baccalaur?at en sciences de l’alimentation ou dans un domaine connexe. D’autres peuvent rechercher une ma?trise ou un doctorat dans l’espoir d’obtenir des postes ? responsabilit? plus ?lev?e ou par d?sir d’avoir plus de possibilit?s d’avancement plus tard dans leur carri?re. De plus, une personne qui souhaite devenir ing?nieur en alimentation peut envisager un dipl?me d’?tudes sup?rieures si elle souhaite enseigner dans un coll?ge ou une universit?. Les ing?nieurs alimentaires peuvent souvent trouver un emploi dans les usines de transformation des aliments, les agences gouvernementales et les universit?s.
La premi?re ?tape pour devenir ing?nieur agroalimentaire est d’obtenir un dipl?me d’?tudes secondaires. Pendant ses ?tudes secondaires, un futur ing?nieur en alimentation peut suivre des cours de biologie, de chimie et d’anatomie pour se pr?parer au travail qu’il devra faire ? l’universit?. Suivre des cours de math?matiques avanc?s peut ?galement aider un aspirant ing?nieur en alimentation ? ?tre bien pr?par? pour un travail de niveau coll?gial. Si une personne n’a pas de dipl?me d’?tudes secondaires, elle peut obtenir un dipl?me de d?veloppement de l’?ducation g?n?rale (GED) ou son ?quivalent en vue d’entrer au coll?ge. La plupart des coll?ges et universit?s sont pr?ts ? accepter ces titres de comp?tences.
Au coll?ge, une personne qui souhaite devenir ing?nieur en alimentation poursuit g?n?ralement un dipl?me en sciences de l’alimentation. Un aspirant ing?nieur en alimentation peut ?galement rechercher un dipl?me dans un domaine connexe, comme les sciences de la vie ou l’agriculture. Parmi les cours de sciences qu’une personne peut suivre lors de l’obtention de ce dipl?me figurent l’ing?nierie, la microbiologie et la physique. Il suivra probablement des cours de chimie, d’analyse alimentaire et d’ing?nierie alimentaire. Souvent, les majors en sciences alimentaires n?cessitent ?galement l’?tude de la chimie alimentaire, de la transformation des aliments et des statistiques.
Bien que l’ing?nierie alimentaire soit un domaine scientifique, une personne qui souhaite devenir ing?nieur agroalimentaire peut ?galement b?n?ficier de certains cours li?s aux affaires. Les entreprises qui produisent des aliments peuvent valoriser les candidats ? l’emploi qui comprennent les op?rations commerciales. En tant que tel, suivre un ou deux cours de commerce peut aider un aspirant ing?nieur en alimentation ? se d?marquer des autres candidats ? l’emploi.
Certaines personnes postulent ? des emplois en g?nie alimentaire juste apr?s avoir obtenu leur dipl?me universitaire, mais d’autres choisissent de faire un investissement ?ducatif plus long. Une personne qui a obtenu une ma?trise ou un doctorat en philosophie (Ph.D.) dans ce domaine peut avoir de meilleures chances d’obtenir un poste de direction, ce qui pourrait ?galement inclure un salaire plus ?lev?. De m?me, une personne peut avoir besoin d’un dipl?me d’?tudes sup?rieures si elle veut faire de la recherche ou enseigner dans un coll?ge ou une universit?. Une ma?trise peut suffire pour commencer ? enseigner au niveau coll?gial, mais ceux qui souhaitent ?tre pris en consid?ration pour des postes permanents ont g?n?ralement besoin d’un doctorat. degr?s.