Beaucoup de gens pensent que le bœuf haché est un ingrédient principal et nécessaire du chili. S’il est vrai que la plupart des recettes de chili nécessitent du bœuf haché, il est possible de préparer un chili végétarien sans viande qui est tout aussi délicieux que le chili à base de bœuf haché. De plus, si vous voulez simplement une version plus saine de n’importe quelle recette de chili, vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée maigre. Le chili con carne, qui signifie chili fait avec du bœuf, n’est pas nécessairement la meilleure version absolue du plat.
Bien sûr, le bœuf ajoute à la saveur générale du chili. Cependant, les principales sources de saveur résident dans les épices. Par conséquent, vous pouvez préparer un délicieux chili sans bœuf à condition de suivre les instructions de votre recette en ce qui concerne les épices. Si vous souhaitez inclure quelque chose dans votre chili qui a une texture similaire au bœuf, vous pouvez ajouter un produit d’imitation végétarien, comme le TVP. TVP est un raccourci pour protéine végétale texturée. Il se présente sous de nombreuses formes et est proposé par de nombreuses entreprises alimentaires.
Il est également possible de faire un délicieux chili sans viande ni aucun type de substitut de viande. Si vous envisagez de préparer un tel chili, il est important d’inclure un certain nombre de haricots de différentes variétés. Les haricots adzuki, les haricots rouges, les haricots blancs, les fèves, les haricots beurre, les pois aux yeux noirs et les pois chiches sont tous délicieux dans le chili. Vous pouvez également ajouter des grains de maïs pour un peu de douceur. Il est toutefois recommandé d’utiliser une combinaison de ces haricots avec des haricots noirs. Les haricots noirs sont un ingrédient important du chili en raison de la saveur riche qu’ils offrent.
De nombreuses recettes de chili qui incluent des haricots demandent des haricots en conserve et demandent aux cuisiniers de rincer les haricots du liquide féculent dans lequel ils sont emballés. Cependant, si vous préparez un chili végétarien, il est conseillé d’ajouter toute la boîte de haricots à votre chili. Le liquide féculent entourant les haricots en conserve est plein de saveur et contribue à ajouter une belle épaisseur au plat.
Le chili végétarien est une alternative saine au chili à base de viande. Non seulement il contient moins de cholestérol, mais il est également susceptible de se gâter beaucoup moins rapidement qu’un chili con carne. Par conséquent, le chili végétarien peut être emballé pour le déjeuner, emporté en pique-nique et transporté plus longtemps que le chili con carne avant de se gâter.