Les baies sont si saines et savoureuses qu’il n’est pas surprenant qu’elles soient emballées et vendues de nombreuses façons différentes et pratiques, y compris des options lyophilisées. La lyophilisation élimine l’humidité des aliments tout en les congelant et en conservant autant que possible sa forme de base. Les baies lyophilisées font d’excellentes collations lorsqu’elles sont consommées seules, et elles peuvent également être un excellent ajout à un certain nombre d’aliments savoureux.
Ces muffins maison aux canneberges et à l’orange qu’une famille sert à chaque saison des Fêtes pourraient bien être préparés avec des canneberges lyophilisées. De nombreux types de muffins, biscuits et autres produits de boulangerie peuvent être améliorés avec des baies lyophilisées.
En raison de leur longue durée de conservation, les aliments lyophilisés sont parfaits pour les personnes qui aiment planifier à l’avance ou garder un approvisionnement alimentaire d’urgence à portée de main. Ils sont une bonne source de fibres et d’antioxydants. Ce type de nourriture est parfait pour les situations d’urgence. D’autres personnes peuvent tout simplement aimer les baies lyophilisées parce qu’elles ont bon goût.
Certaines personnes ne savent peut-être pas que les cerises sont également considérées comme des baies. Les cerises sont délicieuses et saines. Bien que de nombreux types de baies fournissent des antioxydants, les cerises aideraient également à atténuer un certain nombre de symptômes néfastes pour la santé, notamment en cas de migraine. Comme elles sont faciles à conserver, les baies lyophilisées telles que les cerises peuvent être conservées à portée de main à tout moment.
Les fraises sont douces et savoureuses en plus d’avoir beaucoup de qualités saines. Les fraises sont un autre type préféré de baies lyophilisées. Ils peuvent être ajoutés aux céréales ainsi qu’aux recettes préférées pour la cuisson.
Les framboises sont un autre type de baies lyophilisées disponibles. Avec les mûres, les myrtilles et un certain nombre d’autres qui peuvent également être trouvées lyophilisées, ces baies sont remplies d’antioxydants et sont censées aider à réduire les effets de la dégénérescence maculaire.
Peut-être avez-vous entendu parler des baies de goji mais ne les connaissez pas beaucoup. La poudre de baies de goji lyophilisée est un supplément populaire et il existe de nombreuses affirmations concernant le potentiel incroyable des produits à base de baies de goji. Certaines personnes prétendent que cette baie a aidé à réduire leur glycémie, leur tension artérielle, leur cholestérol et même à soulager les malaises tels que les maux de dos. Il est préférable de consulter un fournisseur de soins de santé avant d’utiliser de nouveaux suppléments.
L’açai est une autre baie populaire, que l’on trouve en Amérique du Sud, et qui offre un certain nombre de bienfaits pour la santé. Ces baies lyophilisées particulières peuvent avoir des niveaux plus élevés d’antioxydants que de nombreux autres types de baies bien connus. Cette baie est considérée par certains comme un super aliment. La recherche indique que l’açai peut être utile dans la création de produits anti-âge ainsi que pour la perte de poids.