Les sodas à la crème glacée sont une gâterie estivale préférée qui sont très faciles à préparer. Également connus sous le nom de flotteurs de crème glacée, ils sont fabriqués en combinant de la crème glacée avec du soda ou de l’eau gazeuse et du sirop aromatisé. Alors que de nombreuses personnes considèrent la racinette et la crème glacée à la vanille comme les ingrédients classiques, il existe de nombreuses variantes possibles à essayer. Par exemple, vous pouvez faire une vache brune en mélangeant du cola, du sirop de chocolat et de la crème glacée à la vanille. Préparez un spécial des îles Canaries en combinant de la crème glacée au chocolat, du sirop de vanille et de l’eau de Seltz.
Lorsque vous préparez un soda à la crème glacée, n’ayez pas peur de faire preuve de créativité avec votre concoction de boisson. La crème fouettée et les cerises sont des compléments très populaires, tandis que les amateurs de café ajoutent souvent une touche de café instantané à leurs flotteurs de crème glacée. Les pépites de chocolat peuvent également être un bon choix.
Bien que la recette de cette boisson soit assez simple, il existe une astuce pour créer la boisson parfaite. Le soda ordinaire mousse parce qu’il libère du dioxyde de carbone, mais la crème glacée est en fait un mélange mousseux de liquide, de cristaux de glace et de poches d’air. Par conséquent, si vous souhaitez faire une boisson avec beaucoup de mousse, mettez la glace dans le verre avant de verser le soda. Si vous voulez faire une friandise avec une quantité minimale de mousse, ajoutez la crème glacée après avoir versé le soda.
Bien que les sodas à la crème glacée soient certainement délicieux, ils ne sont pas particulièrement sains. Si vous craignez un excès de calories, essayez d’utiliser du soda light dans votre recette préférée. Vous pouvez également essayer de préparer une boisson faible en gras en combinant votre saveur préférée de sorbet avec de l’eau gazeuse pétillante.
Pendant que vous dégustez votre boisson, prenez le temps de réfléchir à l’histoire de votre gâterie. La légende raconte que le flotteur a été inventé à Denver en 1871 par Otto Baur. Sa concoction mousseuse est devenue un favori immédiat parmi les enfants et les adolescents, bien que de nombreux adultes n’aient pas vu l’attrait de la boisson. Bientôt, il y avait des fontaines à soda et des glaciers dispersés à travers les États-Unis.
Les sodas à la crème glacée sont souvent considérés comme un mets américain classique, mais il est intéressant de noter que cette concoction est appréciée par les gens du monde entier. En Australie et en Nouvelle-Zélande, on l’appelle souvent araignée. Au Japon, les enfants commandent souvent une boisson soda à la crème qui se compose essentiellement de soda au melon et d’une boule de glace à la vanille.