Les mijoteuses, telles que la Crock-pot®, sont réputées pour leur capacité à cuisiner une variété de plats différents plus facilement que les cuisinières. Les cuisses de poulet à la mijoteuse font partie des nombreux plats qui peuvent être préparés uniquement dans une mijoteuse. Pour plus de commodité, les cuisiniers peuvent préparer les cuisses de poulet de différentes manières tout en utilisant le même appareil. Les versions barbecue, aux herbes et à l’ail font partie des saveurs les plus populaires des cuisses de poulet. Il existe d’autres techniques de mijoteuse qui peuvent être utilisées afin d’économiser encore plus de temps et d’efforts lors de la préparation de tels repas.
Différentes coupes de poulet sont largement utilisées dans les mijoteuses. Les cuisses de poulet sont les préférées des chefs car le processus de cuisson lente garde la viande tendre et les peaux ont tendance à glisser facilement lors de la consommation. Les pilons peuvent également être remplacés facilement par n’importe quelle recette de cuisses de poulet à la mijoteuse, et les utilisateurs peuvent utiliser autant de morceaux que la mijoteuse le permet. Pour les recettes allégées en matières grasses, les cuisiniers peuvent envisager de retirer la peau des morceaux de poulet avant de les placer dans le Crock-pot®.
Il existe une variété de différents types de cuisses de poulet Crock-pot, ce qui rend ce plat particulièrement polyvalent. L’une des recettes les plus faciles est les cuisses de poulet barbecue; une sauce en bouteille a tendance à fonctionner aussi bien dans la mijoteuse qu’une version maison. Les cuisses de poulet aux herbes sont très appréciées dans de nombreuses régions en raison de leurs saveurs succulentes et de leur facilité de cuisson. Les ingrédients communs incluent l’ail, le thym et le romarin ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Afin de conserver l’humidité, de nombreux cuisiniers ajoutent du bouillon de poulet au mélange.
Les cuisses de poulet à la mijoteuse sont généralement plus faciles à préparer dans des mijoteuses, car le plat nécessite moins de préparation et moins de plats. Les cuisiniers placent généralement les cuisses de poulet dans l’appareil avant d’ajouter les ingrédients sur le dessus. Généralement, ces plats sont cuits au réglage le plus bas pendant huit heures. Faire des cuisses de poulet dans un four ou un gril nécessite une attention constante aux détails, alors que les mijoteuses sont conçues pour que les utilisateurs y placent des aliments et ne fassent rien tant que les repas ne sont pas terminés.
L’exception à la facilité de préparation des cuisses de poulet Crock-pot est les plats d’accompagnement que les chefs souhaitent utiliser. Les pommes de terre Russet fonctionnent particulièrement bien avec les viandes dans les mijoteuses, ainsi que d’autres légumes tels que les carottes. Cependant, un temps de cuisson plus long peut être nécessaire, selon le nombre d’articles ajoutés au Crock-pot®.