Lorsque la levure Candida se développe à l’intérieur du corps d’une personne sans inhibition, le résultat est une infection qui peut être localisée ou se propager dans tout le corps. Certains praticiens de la santé holistique croient qu’il existe un lien entre la levure de bière et le Candida, et que limiter ou éliminer la consommation de toutes les levures aide à freiner l’infection. Cela signifie que la levure de bière et la levure Candida peuvent avoir une relation négative l’une avec l’autre.
Les infections à levures Candida sont causées par des organismes qui envahissent le corps, que ce soit par voie orale ou vaginale. Les organismes pénètrent par les muqueuses du corps. Au lieu d’être bénéfiques pour le corps, comme certains autres types de levures, les Candidas agissent comme des agents pathogènes, provoquant une infection. Les agents pathogènes sont opportunistes, profitant des personnes dont le système immunitaire est affaibli et incapables de combattre l’infection sans l’aide de médicaments.
La levure de bière existe en deux types différents, qui sont tous deux utilisés dans le brassage de différents types de bière. Les levures de bière de culture supérieure créent de la mousse au sommet de la bière pendant le processus de brassage. La levure de bière de culture inférieure, qui travaille pour fermenter la bière à des températures plus basses que les levures de culture supérieure, est généralement utilisée pour brasser des bières blondes.
Même si les levures de bière sont utilisées pour faire de la bière, cela ne signifie pas qu’une personne atteinte d’une infection à levures Candida doit s’abstenir de consommer de la bière. La levure de bière ne reste pas dans la bière, mais est plutôt filtrée une fois le processus de brassage terminé, puis transformée en poudre, en comprimé ou en flocons pour la consommation. Le lien entre la levure de bière et le Candida signifie qu’une personne atteinte d’une infection à levure à Candida peut avoir besoin d’éviter les suppléments de santé qui contiennent de la levure de bière.
Ceux qui consomment régulièrement et en grande quantité de la levure de bière peuvent s’exposer davantage aux infections à levures Candida que ceux qui ne prennent pas de suppléments de levure de bière. La consommation de grandes quantités de glucides, d’autres levures et de produits alimentaires fermentés expose également une personne à un risque accru d’infections à levures Candida.
Reconnaître les symptômes d’une infection à levures et connaître le lien entre la levure de bière et Candida aide une personne à surmonter une infection à Candida plus rapidement. Une fois que la personne reconnaît ses symptômes, elle peut arrêter sa consommation de levure de bière jusqu’à ce que l’infection disparaisse. Les symptômes d’une infection à levures Candida comprennent des pertes vaginales et des démangeaisons, des ballonnements et des brûlures d’estomac. Le test sous la direction d’un médecin est le seul moyen de déterminer avec certitude si une personne a une infection à levures Candida ou un autre problème de santé.