La meilleure façon de faire bouillir l’eau dépend généralement de l’application à laquelle l’eau bouillante est destinée et de l’équipement disponible pour quelqu’un qui essaie de faire bouillir l’eau. Par exemple, pour la cuisson des pâtes, des pommes de terre et des œufs durs, une grande casserole d’eau placée sur un brûleur d’un certain type est généralement préférable. Si quelqu’un veut faire du thé, du café ou une boisson chaude similaire, un appareil spécifique tel qu’une bouilloire ou une bouilloire électrique fonctionne généralement mieux. Pour les applications qui nécessitent de faire bouillir de l’eau en assez petite quantité pour une utilisation rapide, un micro-ondes est souvent le meilleur moyen de faire bouillir de l’eau rapidement et facilement.
Les applications qui nécessitent de grandes quantités d’eau bouillante, comme ce qui est nécessaire pour cuire des pâtes séchées ou faire bouillir un certain nombre d’œufs crus, fonctionnent généralement mieux avec une grande casserole sur un brûleur de cuisinière. Une casserole large et profonde est généralement la meilleure pour cette utilisation, et une casserole en aluminium et en acier inoxydable peut fournir une casserole durable et capable de faire bouillir de l’eau efficacement. Ce type de casserole peut être utilisé pour faire bouillir de l’eau pour les pommes de terre, les œufs, les pâtes et tout ce qui nécessite une quantité décente d’espace et de volume d’eau pour bien cuire.
Une bouilloire ou une bouilloire électrique peut également être un excellent moyen de faire bouillir de l’eau rapidement et efficacement pour certaines applications. Quelqu’un qui essaie de préparer une tasse de thé ou de chocolat chaud utilisera généralement une bouilloire pour faire bouillir de l’eau. La bouilloire est remplie d’eau puis placée sur une source de chaleur telle qu’une cuisinière. La plupart des bouilloires sont conçues pour être facilement versées à travers un bec verseur, et beaucoup sont fabriquées de manière à permettre à l’utilisateur de savoir que l’eau a bouilli à l’aide d’un sifflet à vapeur ou d’une méthode similaire. Une bouilloire électrique est une petite casserole qui contient de l’eau et se branche dans une prise, puis génère de l’énergie et de la chaleur pour faire bouillir de l’eau sans avoir besoin d’une cuisinière.
Parfois, ces méthodes pour faire bouillir l’eau sont inutiles ou peu pratiques, et dans ce type de situation, un micro-ondes peut souvent être très bien utilisé. Pour faire bouillir de l’eau dans un micro-ondes, un utilisateur doit simplement remplir d’eau un récipient allant au micro-ondes, le placer dans le micro-ondes et le mettre à bouillir. Certains micro-ondes ont des fonctions d’ébullition prédéfinies, tandis que d’autres peuvent nécessiter un certain effort pour déterminer le temps nécessaire à l’ébullition. Des précautions doivent cependant être prises, car certains cas ont été rapportés d’eau bouillie dans un micro-ondes transportant de l’énergie lorsqu’elle est retirée du micro-ondes et éclatant dans un torrent explosif d’eau bouillante. Pour éviter ce danger potentiel bien qu’improbable, un objet allant au micro-ondes tel qu’un bâton en bois peut être placé dans l’eau pendant le passage au micro-ondes.