La vitamine P n’est pas réellement une vitamine; au lieu de cela, le terme fait référence à plusieurs substances plus précisément appelées flavonoïdes ou bioflavonoïdes qui se produisent naturellement dans de nombreux types de plantes. L’un des avantages scientifiquement prouvés de la prise de bioflavonoïdes est qu’ils facilitent l’absorption de la vitamine C par le corps. vaisseaux, prévenir les cataractes, renforcer le système immunitaire et être utilisé pour traiter et prévenir les allergies et le cancer. Certaines de ces allégations sont étayées par des études scientifiques préliminaires, mais les scientifiques ne savent pas encore comment fonctionne la vitamine P ni son efficacité, et il n’y a aucune recommandation de dosage quotidien. Les bonnes sources de bioflavonoïdes dans l’alimentation comprennent le chocolat noir, le thé vert, le vin rouge, les pommes, les agrumes et de nombreux autres fruits et légumes.
La quercétine est un bioflavonoïde couramment inclus sous l’étiquette de la vitamine P. Des études montrent qu’elle possède des propriétés antioxydantes, ce qui signifie qu’elle empêche l’oxydation ou la dégradation de certaines autres molécules, telles que la vitamine C. Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires, qui pourrait le rendre utile dans le traitement d’affections comme l’arthrite, qui implique une inflammation des articulations. Certains prétendent que la quercétine peut être utilisée pour traiter et prévenir le cancer, mais ces bienfaits pour la santé n’ont pas été prouvés.
La rutine est un autre composant flavonoïde de la vitamine P qui est étudié par des chercheurs en médecine. Des études réalisées in vitro, c’est-à-dire dans des éprouvettes plutôt que sur des personnes ou des animaux, ont montré que, comme la quercétine, la rutine a des propriétés anti-inflammatoires potentielles. Il a également été démontré qu’il fluidifie le sang et améliore la circulation. D’autres études montrent que ce bioflavonoïde peut renforcer les parois des vaisseaux sanguins du corps, ce qui peut avoir des effets bénéfiques sur le système circulatoire. Certains praticiens de la santé recommandent la rutine comme traitement pour diverses affections telles que le rhume des foins, les varices et le glaucome, mais la plupart de ces traitements sont encore expérimentaux.
Il est souvent recommandé de prendre de la vitamine P avec des suppléments de vitamine C, car les bioflavonoïdes inhibent la dégradation de la vitamine C, facilitant ainsi l’absorption de cette vitamine par l’organisme. Il n’y a pas d’apport quotidien recommandé en vitamine P, bien que 500 mg soient parfois mentionnés comme un dosage approprié. Une alimentation riche en fruits et légumes fournira suffisamment de vitamine P pour que le corps fonctionne correctement.