L’activité antioxydante est présente dans les fruits, les légumes, les grains entiers, le thé vert et le vin. Les suppléments vitaminiques peuvent également être une bonne source d’antioxydants. Les avantages d’un régime riche en antioxydants comprennent une réduction de l’inflammation, la prévention des maladies, un processus de vieillissement plus lent et moins de dommages oxydatifs.
Lorsque le corps humain est exposé à l’oxygène, il rencontre des radicaux libres qui entraînent de petites quantités de dommages oxydatifs aux tissus cellulaires. Au fil du temps, les dommages peuvent s’accumuler et favoriser le développement de maladies comme le cancer. L’activité antioxydante aide à contrer ces dommages, qui seraient également responsables du processus de vieillissement.
Un deuxième avantage de l’activité antioxydante est qu’elle aide à apaiser et à contrôler l’inflammation. En plus des dommages oxydatifs, l’inflammation chronique serait liée à la maladie et au vieillissement accéléré. Des niveaux élevés de stress environnemental, une mauvaise alimentation et une prédisposition génétique peuvent entraîner une inflammation constante de la peau et des organes internes. L’inflammation est la défense naturelle du corps contre les blessures et les irritations. On pense que certaines maladies chroniques de la peau telles que la rosacée et l’acné sont causées par une inflammation systémique.
De nombreux produits topiques pour la peau utilisés pour traiter ces maladies contiennent des vitamines naturellement riches en activité antioxydante, comme la vitamine C. Le vin, riche en polyphénols, est lié à une réduction de l’inflammation dans les artères. Cela peut aider à prévenir les maladies cardiaques, l’hypertension et les accidents vasculaires cérébraux.
On pense que les antioxydants réduisent la quantité de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) qui pourrait augmenter le risque de crise cardiaque. Les régimes riches en grains entiers peuvent fournir des antioxydants qui offrent une protection contre les dommages cardiaques causés par les radicaux libres. De plus, l’hypertension artérielle est souvent réduite avec une augmentation de la consommation d’antioxydants.
Il est possible de prévenir les infections bactériennes bénignes avec des antioxydants. Les infections de la vessie résultent généralement d’une accumulation de bactéries nocives. La consommation d’aliments riches en antioxydants tels que les myrtilles et les canneberges aide le corps à se nettoyer naturellement et à maintenir un bon équilibre des bactéries qui combattent les infections.
Une vision améliorée est un autre avantage associé aux antioxydants. Des études ont lié certains aliments à une capacité accrue à voir clairement la nuit et à une réduction des symptômes oculaires qui accompagnent la fatigue. Par exemple, les poches sous les yeux sont directement liées à l’inflammation et peuvent être atténuées par la consommation de suppléments antioxydants.
Les avantages possibles associés à l’activité antioxydante qui sont actuellement à l’étude comprennent une inversion du syndrome métabolique. Cette maladie se caractérise par l’obésité, le prédiabète et la propension à prendre du poids au niveau de l’abdomen. Les problèmes de tolérance au glucose tels que l’hyperglycémie et l’hypoglycémie sont des éléments supplémentaires du syndrome qui montrent une réponse positive aux antioxydants.