Le yaourt glacé se décline en plusieurs types. Il peut s’agir d’une friandise molle distribuée dans un établissement alimentaire, d’un produit emballé dans le rayon des crèmes glacées d’une épicerie ou d’un simple contenant de yogourt qui a été congelé. Lorsque le yogourt glacé se présente sous la forme d’un contenant glacé de yogourt pur, il peut s’agir de n’importe quelle saveur du magasin. Les saveurs de yogourt glacé les plus courantes dans les restaurants sont le chocolat, la vanille et la fraise. Dans les magasins de yaourt glacé, les saveurs varient aussi largement que l’imagination de la personne qui a conçu les saveurs du yaourt.
Généralement, les saveurs de yaourt glacé sont plus audacieuses et variées que celles que l’on trouve normalement dans la crème glacée. Cela fait des saveurs de yogourt glacé que l’on ne trouve pas couramment dans les crèmes glacées une trouvaille quotidienne dans les magasins de yogourt glacé. Les saveurs surprenantes mais courantes des magasins de yaourt glacé comprennent des saveurs de fruits comme le taro, la goyave et le litchi, ainsi que des saveurs de dessert crémeux comme le pain d’épice, le gâteau au fromage et les biscuits et la crème.
Les amateurs de yaourt cherchant à satisfaire une envie de saveur unique peuvent également opter pour une gâterie glacée aromatisée comme de la pâte à biscuits, de la pâte à gâteau ou de la pâte de haricots rouges. De nombreux magasins de yaourt glacé sont de style libre-service, permettant aux clients de mélanger et d’assortir leurs saveurs préférées. Cela peut parfois produire des goûts intéressants et inattendus lorsque les saveurs contrastées fondent une soupe au yogourt glacé au fond de la tasse de service.
Une saveur de yogourt glacé qui a connu une grande popularité aux États-Unis est le yogourt glacé acidulé, qui était à l’origine une invention coréenne. Il a à peu près la même texture douce que les autres saveurs de yogourt glacé, mais il a une morsure acidulée en plus de son onctuosité sucrée. Les recettes d’arômes de yogourt glacé acidulé diffèrent, mais elles sont généralement acidulées car elles contiennent plus de yogourt que les autres arômes de yogourt glacé non acidulés. Les saveurs douces et douces du yogourt glacé sont douces parce qu’elles sont mélangées avec une grande portion de crème ou de lait afin qu’elles prennent une saveur similaire à la crème glacée.
Le yogourt glacé mou peut être acheté dans de nombreux magasins de crème glacée et magasins de yogourt glacé, ainsi que dans certains restaurants. Habituellement, lorsque les restaurants servent cette friandise, ce n’est qu’une petite partie de ce qu’ils servent, et elle se présente normalement dans des saveurs limitées et courantes. En revanche, les magasins dédiés au yaourt glacé se targuent souvent d’une grande variété de saveurs acidulées et fruitées ou crémeuses et de type dessert. Chaque magasin de yaourt propose ses propres saveurs de yaourt glacé permanentes et saisonnières.