L’aquaculture, ou l’élevage contrôlé d’espèces aquatiques à usage humain, est un domaine en croissance rapide offrant de multiples opportunités pour l’étudiant en herbe. Les différents types de formation en aquaculture comprennent généralement des cours dans diverses disciplines de l’industrie, notamment un technicien en aquaculture, un biologiste des poissons, un ingénieur en aquaculture, un gestionnaire de ferme piscicole ou d’écloserie, un pêcheur et un transformateur de poisson et de fruits de mer. Alors que certains postes, tels que biologiste des poissons ou ingénieur en aquaculture, peuvent nécessiter un diplôme universitaire, il existe de nombreux autres postes disponibles dans ce domaine qui offrent une formation en cours d’emploi ou, tout au plus, nécessiteraient un court cours sur les principes fondamentaux de l’aquaculture. . De tels cours de formation en aquaculture sont disponibles dans de nombreuses universités, collèges communautaires et centres de formation autonomes dans le monde entier.
Généralement comprises comme désignant l’élevage de poissons, de crevettes, de crustacés, d’algues et d’autres aliments aquatiques destinés à la consommation humaine directe, les techniques d’aquaculture sont également utilisées pour reconstituer les populations de poissons sauvages, stocker les installations de pêche sportive, approvisionner les marchés des aquariums en races exotiques, et même cultiver des produits pharmaceutiques. De nombreux programmes de formation en aquaculture comprennent un mélange d’enseignement en classe et d’enseignement pratique. La partie en classe du programme couvre généralement les bases de la biologie des poissons et des crustacés, la gestion des écosystèmes aquatiques et les besoins alimentaires et nutritionnels des différentes espèces.
D’autres sujets de formation peuvent inclure le contrôle des maladies et les problèmes de sécurité ainsi que les mécanismes des pratiques modernes d’aquaculture. La formation en aquaculture dans l’agriculture peut inclure des cours sur la conception, l’entretien et le dépannage des installations ainsi que les aspects pratiques de la tenue de registres et de la planification opérationnelle. D’autres domaines de formation pertinents pour le domaine de l’aquaculture peuvent inclure la gestion d’entreprise, le marketing, la prévision de l’offre et les compétences informatiques.
Dans la partie application pratique du cours, les étudiants appliqueront ce qu’ils ont appris en classe dans une installation aquacole réelle et fonctionnelle. Les écloseries, les fermes piscicoles et conchylicoles ou les centres universitaires de recherche en aquaculture sont des installations courantes qui offrent ce type de formation pratique en aquaculture. Les étudiants apprendront le côté physique de l’industrie, avec une formation sur les aspects quotidiens de la gestion d’une ferme aquatique moderne. Les tâches peuvent inclure les techniques de manipulation et de récolte du poisson, les besoins d’alimentation, de nettoyage et de filtration, la prévention des maladies, l’utilisation, l’entretien et la réparation de l’équipement agricole et les problèmes de sécurité.
Certains programmes de formation en aquaculture incluent des travaux sur le terrain dans des environnements marins, tels que les Florida Keys aux États-Unis. Les étudiants à la recherche de ce type de formation doivent généralement postuler pour un stage de recherche dans une université dotée d’un solide programme d’aquaculture. De nombreuses écoles proposent également des camps d’été qui peuvent exposer un jeune étudiant à la discipline et lui donner une expérience pratique sur le terrain pour aider à orienter les plans de formation ultérieurs.