La politique agricole fait normalement référence à un ensemble de lois et de règlements qui contrôlent l’activité agricole. Certaines politiques peuvent concerner des activités domestiques telles que l’utilisation des terres. D’autres types de politiques peuvent traiter de questions agricoles internationales telles que les taxes.
L’agriculture est généralement une question très importante pour les gouvernements. Les gens sont généralement tenus d’être responsables de leur alimentation. Ils exercent leur responsabilité en achetant de la nourriture. Un gouvernement, cependant, a tendance à être l’entité responsable de s’assurer qu’il y a suffisamment d’aliments sûrs sur le marché pour être achetés. Pour s’assurer qu’il fait sa part, un gouvernement peut tenter d’atteindre un certain nombre d’objectifs par le biais de différents types de politiques agricoles.
La tarification, par exemple, est un domaine qui peut être trop sensible pour que les gouvernements le laissent au hasard. Cela est particulièrement vrai pour les produits de base tels que le riz, le blé ou la semoule de maïs. Dans les pays qui comptent un grand nombre de pauvres, les gouvernements jugent souvent nécessaire de réglementer les prix des produits de base. Il s’agit d’un effort pour prévenir la famine et la malnutrition de masse. La réglementation des prix peut également aider à réduire le nombre de personnes qui pourraient autrement demander une aide au gouvernement.
La nutrition est un autre axe important de la politique agricole. La bonne gouvernance inclut généralement le souci du bien-être de la population. Il ne suffit pas toujours pour un gouvernement de s’assurer qu’il y a de la nourriture sur le marché. Le gouvernement devra peut-être également déterminer si les aliments disponibles contiennent les nutriments dont les gens ont besoin pour être en bonne santé. Dans les cas où l’accès à une grande variété d’aliments est limité, l’enrichissement et l’enrichissement peuvent devenir des questions de politique agricole.
L’enrichissement et l’enrichissement visent à garantir que les aliments contiennent les nutriments essentiels à une vie saine. S’assurer que les aliments ne contiennent pas d’éléments nocifs est également une priorité pour la plupart des gouvernements. La politique agricole peut imposer l’utilisation de certains engrais et pesticides tout en interdisant d’autres. Il peut également exister des lois interdisant l’importation de certains aliments de certains endroits par crainte qu’ils ne provoquent des infections massives, telles que la fièvre aphteuse.
Une autre raison pour laquelle les gouvernements peuvent empêcher l’importation est de protéger les marchés intérieurs. Dans de nombreux pays, de larges segments de la population gagnent leur vie grâce à l’agriculture. Si des marchandises étrangères du même type sont autorisées à inonder leurs marchés, cela pourrait mettre en danger les moyens de subsistance de millions de personnes.
La plupart des pays ont tendance à avoir une vision positive de la vente de nourriture excédentaire sur les marchés internationaux. Dans certains cas, cependant, la politique agricole restreindra les exportations. Cela peut se produire lorsque l’on craint qu’un certain aliment ne se raréfie.