Les soupes hypocaloriques peuvent fournir de la nourriture et de l’épanouissement pour ceux qui suivent un régime ou qui doivent respecter diverses restrictions alimentaires. Les options pour les soupes hypocaloriques incluent celles qui se concentrent sur les légumes, les protéines maigres et les haricots. Les soupes hypocaloriques ont souvent d’autres qualités saines, telles qu’être faibles en sodium et faibles en gras.
Ceux qui suivent un régime peuvent trouver que l’ajout d’une soupe hypocalorique au menu est une alternative satisfaisante et rassasiante aux aliments riches en calories et en matières grasses. Les personnes à la diète et celles qui surveillent diverses autres restrictions alimentaires peuvent profiter d’une grande variété de soupes saisonnières et traditionnelles à tout moment. Lorsqu’elles sont servies avec une salade, les soupes hypocaloriques peuvent constituer un repas complet. Les soupes peuvent également être réparties en portions pour des repas rapides et faciles à emporter pour le travail et l’école.
Les soupes de légumes à base de légumes frais, de bouillons hypocaloriques et d’autres ingrédients sont un aliment de base dans de nombreux ménages. Les soupes populaires à base de légumes à faible teneur en calories comprennent celles à base de brocoli, de chou-fleur et de tomate. D’autres options incluent des soupes à base de courge musquée, d’asperges et de courgettes.
Les protéines maigres se mélangent bien avec d’autres ingrédients hypocaloriques et hautement nutritifs pour offrir d’autres options à ceux qui cherchent à inclure des soupes hypocaloriques dans leur alimentation. Les ragoûts à base de morceaux de bœuf maigres, de légumes et de bouillons faibles en calories sont de bonnes options. Pour plus de variété, les coupes de bœuf maigres peuvent être remplacées par du poulet ou des fruits de mer, comme des crevettes ou des palourdes. Limiter l’utilisation de soupes à base de crème est la clé pour garder les recettes de ragoût et de chaudrée faibles en calories.
Les soupes à base de haricots sont une autre option pour les individus et les familles à la recherche de soupes hypocaloriques à inclure dans les menus du déjeuner ou du dîner. Les soupes aux haricots noirs et autres soupes aux haricots peuvent s’adapter aussi bien à un régime végétarien qu’à un régime hypocalorique. Certaines recettes à base de haricots, comme le chili aux haricots blancs, combinent les haricots avec d’autres options saines et faibles en gras comme le poulet et les légumes pour un repas copieux et satisfaisant. L’ajout de riz ou de couscous peut aider à gonfler une soupe aux haricots.
Pratiquement n’importe quelle soupe hypocalorique peut être préparée de manière à s’adapter à une variété de choix de vie sains. Les bouillons à faible teneur en sodium peuvent être utilisés dans des recettes demandant des bouillons de poulet, de légumes ou de bœuf pour aider à réduire la teneur en sodium pour ceux qui surveillent leur consommation de sel. Le tofu peut être remplacé dans les soupes appelant au bœuf ou à d’autres viandes pour ceux qui souhaitent maintenir un régime végétarien tout en profitant d’options de soupe hypocaloriques.