Certains des meilleurs conseils pour cuisiner avec des morceaux de bacon sont d’utiliser les miettes comme garniture, de savoir de quoi sont faits les morceaux et de remplacer le bacon ordinaire par des morceaux de bacon. Les morceaux de bacon ne sont pas destinés à être utilisés comme collation ou comme viande principale servie au dîner; ils sont riches en goût, mais aussi en calories, en matières grasses et en sodium. Il existe également différents types de morceaux de bacon, certains plus sains que d’autres, généralement parce qu’ils ne sont pas fabriqués à partir de vrai bacon. De plus, les morceaux de bacon sont parfois l’option la plus saine et la plus pratique pour remplacer les tranches de bacon fraîchement cuites lorsque vous suivez une recette.
Les morceaux de bacon sont principalement utilisés comme condiment. Ils sont saupoudrés sur des pommes de terre au four, des salades et d’autres plats d’accompagnement pour leur donner un riche croquant. Il n’est généralement pas conseillé d’utiliser des morceaux de bacon achetés en magasin comme plus qu’un condiment, car leur saveur diffère du bacon fraîchement cuit, mais cela est plus visible lorsque vous mangez les morceaux en vrac. Les morceaux de bacon achetés en magasin sont généralement cuits au micro-ondes plutôt que des méthodes plus standard de cuisson du bacon, ce qui donne au bacon une texture caoutchouteuse. De plus, ils sont enduits de conservateurs pour prolonger leur durée de conservation.
Il existe différents types de morceaux de bacon, qui diffèrent un peu les uns des autres. Avant d’ajouter les morceaux à un plat, un cuisinier doit noter de quoi sont faits les morceaux. La plupart des gens pensent que les morceaux de bacon ne sont que cela : des morceaux de bacon. Les morceaux de bacon végétarien, fabriqués à partir de protéines végétales texturées, sont également populaires et moins chers que le vrai bacon. De plus, les morceaux de bacon peuvent être fabriqués à partir de viande d’animaux autres que les porcs, comme les dindes. Ces produits ont tendance à se ressembler beaucoup, donc la meilleure méthode pour obtenir le bon type de mèches est de vérifier les ingrédients de l’emballage.
Dans certains cas, manger des morceaux de bacon est plus sain que de manger des tranches de bacon. Cela est particulièrement vrai lorsque vous remplacez de vraies lanières de bacon par des protéines végétales texturées. Un cuisinier peut vérifier le dos d’un emballage pour lire les ingrédients et confirmer ce qui est le plus sain avant d’acheter le produit. Il peut également être très rapide et pratique pour les gens d’acheter et d’utiliser simplement des morceaux de bacon au lieu d’avoir à faire cuire des lanières de bacon. Non seulement les morceaux de bacon ont une durée de conservation plus longue que les tranches de bacon, mais ils sont également moins salissants, n’ont pas besoin d’être congelés et aucune préparation n’est requise.