Così fan tutte est un opéra bouffe en deux actes du compositeur autrichien Wolfgang Amadeus Mozart, également connu pour ses nombreuses symphonies et autres opéras, dont Don Giovanni, La Flûte enchantée et Les Noces de Figaro. Così fan tutte a été composé en 1789 avec un livret original de Lorenzo da Ponte, qui a également fourni les livrets pour Le Mariage de Figaro et Don Giovanni. La première de Così fan tutte a eu lieu le 26 janvier 1790 au Burgtheater de Vienne.
L’histoire de Così fan tutte se déroule dans le Naples du XVIIIe siècle et se déroule en une seule journée. Il s’agit de la romance de deux officiers, Ferrando et Guglielmo avec deux sœurs, respectivement Dorabella et Fiordiligi. Un vieux cynique, Don Alfonso, entendant les hommes louer les femmes, leur dit qu’il n’y a pas de femme fidèle, et quand ils se disputent, propose un pari. Il parie que si elles partent un seul jour, les sœurs se révéleront infidèles, ce qu’il se propose de leur montrer en leur faisant faire semblant de partir, de revenir déguisées, de courtiser les sœurs et de voir ce qui se passe.
Les sœurs sont bouleversées par le départ des hommes, et après leur avoir dit adieu, expliquent la situation à leur femme de chambre, Despina, qui est bientôt mise dans le pari par Alfonso. Les deux soldats entrent déguisés, prétendent être empoisonnés et sont laissés aux soins des sœurs, tandis que Despina et Alfonso vont chercher de l’aide, ramenant Despina déguisée en médecin qui prétend guérir les hommes. Les hommes ressuscités demandent un baiser aux sœurs, qui refusent toutes les deux.
Dans l’acte II de Così fan tutte, les hommes continuent le siège, mais avec le Ferrando déguisé poursuivant Fiordiligi et Guglielmo faisant des progrès avec Dorabella. Peu de temps après, les hommes réussissent si bien, qu’un avocat, Despina à nouveau déguisé, est envoyé pour rédiger des contrats de mariage. Don Alfonso fait une entrée opportune pour annoncer le retour des soldats, juste avant la signature des contrats. Les hommes déguisés s’enfuient et rentrent comme eux-mêmes et Don Alfonso leur remet les contrats de mariage comme preuve de leur trahison. Les choses semblent être dans une impasse, jusqu’à ce que Don Alfonso révèle le pari.
Così fan tutte s’achève sur les couples appariés, mais il n’y a aucune indication dans le livret ou la musique pour décider s’il s’agit des couples originaux ou de ceux formés lorsque les hommes étaient déguisés. Cela laisse au metteur en scène le choix de la fin de l’opéra à chaque représentation.