La quantité de fer présente dans le sang est une indication importante de la santé du corps. Il existe certains tests qu’une personne peut effectuer pour déterminer si elle a des niveaux élevés ou faibles de fer dans son système. L’un de ces tests mesure la saturation en fer dans le corps, qui est un indicateur utilisé pour évaluer la quantité de fer corporel total. Cela donne également une idée de la façon dont le corps transporte et se lie avec ce nutriment très essentiel. Des anomalies du niveau de saturation en fer peuvent indiquer des conditions telles que l’anémie, la cirrhose du foie et le diabète.
Si les niveaux de fer d’une personne sont trop élevés ou trop bas, il y aura un certain nombre de signes et de symptômes. Toute personne qui a mal à la langue, des étourdissements et une fatigue chronique peut avoir de faibles niveaux de fer. Les personnes souffrant d’affections telles qu’une diminution de la libido, des douleurs articulaires et abdominales peuvent avoir trop de fer dans le sang. Parfois, les patients peuvent souffrir d’un empoisonnement au fer provoqué par une surdose de comprimés de fer. Dans tous les cas, un test de saturation en fer est nécessaire pour déterminer l’état de santé.
La protéine sanguine qui lie et transporte le fer vers diverses parties du corps, telles que le foie et la moelle osseuse, est appelée transferrine. La quantité de fer dans le sang est calculée en mesurant le pourcentage de saturation en fer transferrine ou TS%. Typiquement, le TS% est en moyenne entre 20 et 40%. Une valeur plus élevée indique un excès de fer dans le sang, et des valeurs plus faibles indiquent une carence en fer. Ce pourcentage est obtenu en tenant compte du taux de fer sérique de la personne, de la capacité totale de fixation du fer et de la capacité de fixation du fer insaturé.
La plupart des laboratoires médicaux fourniront les trois résultats lorsqu’une personne passe ce test. Le pourcentage rapporté peut être compris dans sa forme la plus simple comme la quantité de fer libre qui est transportée par la transferrine. Par exemple, un TS% de 14 signifie que 14% de la quantité de fer libre dans le sang est transporté par la transferrine. Si les niveaux de fer d’une personne sont faibles, les niveaux de transferrine dans le sang augmentent et vice versa.
Faire un test de saturation en fer est une procédure relativement simple. Le médecin ou l’infirmière prélève un échantillon de sang dans la veine d’une personne, généralement dans le bras. Le patient est invité à s’abstenir de manger des aliments avant le test pour obtenir une lecture précise. Certains aliments comme la viande rouge, les jus de fruits riches en vitamine C et l’alcool ont des effets temporaires sur les taux de fer dans le sang qui peuvent fausser les résultats.
Les mauvaises habitudes alimentaires sont l’une des principales causes d’une faible saturation en fer. Certaines autres causes peuvent être la consommation continue de drogues, la grossesse et des flux menstruels abondants. Les troubles intestinaux peuvent également affecter l’absorption du fer, entraînant de faibles niveaux de fer. Un régime qui se concentre sur les aliments riches en fer contribuera grandement à retrouver une pleine santé. Il est préférable de consulter un médecin avant de compléter son alimentation avec des suppléments de fer.