En général, le chewing-gum naturel contient principalement des ingrédients biologiques, tels que le sucre de canne et le chicle. Les saveurs peuvent inclure la menthe poivrée, la menthe verte et différentes baies, ainsi que les agrumes et la cannelle. Certains types de gomme comprennent des substituts de sucre naturels pour les diabétiques, ainsi qu’une production qui n’inclut pas les sources courantes d’allergies alimentaires telles que les noix, les œufs et la levure. L’utilisation d’arômes et d’édulcorants biologiques signifie que ces produits ne durent généralement pas aussi longtemps que les autres marques, mais ils peuvent constituer une alternative pour les personnes ayant des sensibilités alimentaires.
Manque d’édulcorants artificiels
L’un des avantages les plus importants du chewing-gum naturel pour de nombreuses personnes est le fait qu’il ne contient pas d’édulcorants artificiels tels que l’aspartame. L’aspartame a une histoire assez controversée dans de nombreux pays, dont les États-Unis et le Royaume-Uni. Il a été approuvé comme substitut du sucre par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis en 1974, bien que certaines personnes aient affirmé qu’il pouvait être lié à de graves problèmes de santé. En 2012, aucune étude réputée évaluée par des pairs n’a démontré de propriétés cancérigènes ou d’autres problèmes de santé pour les humains de l’aspartame, bien que certaines personnes préfèrent encore l’éviter.
Avantages généraux
Certaines marques de chewing-gum naturel sont conçues pour les mâcheurs souffrant d’allergies et d’autres restrictions alimentaires. Ils peuvent être fabriqués sans lactose, sans gluten et sans œufs, ainsi que sans levure et soja, qui sont tous des sources courantes de réactions allergiques chez certaines personnes. Certaines entreprises utilisent également des produits du commerce équitable tels que le sirop de canne, qu’elles achètent aux agriculteurs à des prix raisonnables qui assurent la continuité des affaires pour les deux parties.
Les bases de nombreux types de chewing-gums naturels sont à base de chicle. Le chicle est un type de sève récoltée sur les arbres de la forêt tropicale d’Amérique centrale appelés sapotilles. Les racines de son utilisation dans le chewing-gum remontent aux Mayas et aux Aztèques. Les entreprises qui l’utilisent aident à soutenir les économies locales en Amérique centrale, ce qui aide à protéger les sapotilles de la coupe à blanc.
Xylitol
Certaines marques de chewing-gum naturel sans sucre utilisent un type d’édulcorant naturel appelé xylitol. Malgré son nom étrange, qui peut sembler synthétique, le xylitol est récolté à partir de divers arbres fruitiers et feuillus. Il ne favorise pas la carie dentaire, comme le font souvent de nombreux autres édulcorants comme le sucre, et les preuves suggèrent qu’il aide en fait à renforcer les dents et à combattre la formation de plaque. Bien que les quantités nécessaires à ces avantages ne soient pratiquement pas obtenues en mâchant de la gomme avec du xylitol, cela évite au moins d’augmenter la carie dentaire.
Inconvénients et critiques
En raison du manque d’édulcorants artificiels et de conservateurs, de nombreux types de chewing-gum naturels ne conservent pas leur saveur très longtemps. C’est l’une des plaintes les plus répandues contre diverses marques, et de nombreuses personnes mâchent deux ou trois morceaux à la fois pour que la saveur dure plus longtemps. Le chicle est assez ferme et ne fait pas à lui seul une base très agréable, nécessitant des additifs pour l’adoucir. De nombreuses entreprises utilisent encore des additifs synthétiques pour former leur base de gomme, ce qui peut diminuer une partie de leur attrait tout naturel.
Le trouver
La plupart des marques de gomme naturelle se trouvent dans les magasins aliments naturels. Les grandes épiceries grand public peuvent également en proposer, bien que cela dépende beaucoup des marchés locaux et de ce que les gens veulent acheter. Les acheteurs peuvent également utiliser les détaillants en ligne pour trouver bon nombre de ces marques, et certaines entreprises qui produisent des chewing-gums naturels vendent des packs directement aux consommateurs via une vitrine en ligne.