Le chocolat équitable est une sorte de chocolat fabriqué à partir d’ingrédients cultivés et vendus d’une manière respectueuse de l’environnement et basée sur des pratiques commerciales éthiques et humaines. S’assurer que les ingrédients du chocolat sont cultivés et commercialisés de cette manière signifie souvent que le chocolat équitable est plus cher que le chocolat qui n’est pas certifié comme ayant été commercialisé équitablement. Cependant, les amateurs de chocolat qui se trouvent également être des écologistes, des humanitaires ou les deux préfèrent souvent dépenser l’argent supplémentaire pour du chocolat équitable afin de soutenir les avantages écologiques et sociaux que promettent les produits du commerce équitable.
Il y a eu un certain nombre d’abus entourant la culture, la récolte et la vente de chocolat. Certains de ces abus incluent l’emploi d’enfants travailleurs et des conditions de travail abusives. En outre, il a été signalé que des sociétés de cacao et de chocolat achetaient du chocolat à un prix si bas que les agriculteurs se retrouvent appauvris et incapables de répondre aux besoins de base de leurs familles.
Le commerce équitable garantit que les agriculteurs reçoivent un prix qui leur permet de prendre soin de leur famille. Il garantit également que les conditions de travail qui entourent la culture du chocolat sont humaines et n’emploient pas le travail forcé des enfants. Enfin, le chocolat équitable garantit également que les produits sont cultivés de manière durable pour la terre.
Il existe un certain nombre de produits qui sont vendus dans le cadre du mouvement du commerce équitable. En plus du chocolat équitable, il existe également du coton, du café, du thé, du sucre, du miel, du vin, du cacao et certaines sortes de fruits issus du commerce équitable. Il y a aussi de l’artisanat et des bibelots issus du commerce équitable. La plupart des produits du commerce équitable sont des types de produits cultivés dans les pays en développement et exportés vers les pays développés.
Le chocolat équitable se trouve dans de nombreuses épiceries, mais le plus souvent dans les magasins d’aliments naturels et les coopératives alimentaires. De nombreux types de chocolat équitable sont conditionnés pour la vente au détail et la consommation. Il existe également des types de chocolat équitable qui peuvent être achetés en vrac par les restaurants et les boulangeries pour être utilisés dans leurs produits. De plus, il existe un certain nombre d’entreprises qui vendent leurs produits sur le Web et qui incluent du chocolat équitable dans leur gamme de produits. Il est courant que ces types d’entreprises vendent également d’autres types de produits du commerce équitable tels que le café et le thé.