L’enzyme citrate synthase catalyse la premi?re ?tape d’un processus m?tabolique cellulaire appel? cycle de l’acide citrique. Ce processus se produit dans la majorit? des cellules animales, v?g?tales et bact?riennes, produisant de l’?nergie cellulaire pour la vie, sous la forme d’une mol?cule appel?e ATP. La premi?re ?tape de cette r?action en cha?ne utilise les produits du m?tabolisme du sucre pour produire une substance appel?e citrate, qui est ensuite trait?e pour produire de l’?nergie. Comme de nombreuses enzymes, la citrate synthase doit d’abord se lier ? une mol?cule sp?cifique, son substrat, avant de devenir chimiquement active.
La citrate synthase est produite dans presque tous les types de cellules. C’est le catalyseur qui initie la premi?re ?tape de la r?action m?tabolique de base connue sous le nom de cycle de l’acide citrique ou cycle de Krebs, qui se produit dans tous les organismes qui ont besoin d’oxyg?ne pour le m?tabolisme. Le cycle de l’acide citrique produit de l’ATP, une mol?cule utilis?e pour alimenter les processus de base des cellules vivantes, comme la respiration et la reproduction. La citrate synthase est la premi?re enzyme de la longue cha?ne de catalyseurs du cycle de Krebs, et la quantit? produite r?gule la vitesse ? laquelle l’ensemble du cycle peut se d?rouler.
Comme toutes les enzymes, la citrate synthase poss?de une structure prot?ique sp?cifique qui lui permet de catalyser des r?actions. Il existe dans le corps sous deux ?tats distincts en fonction de sa conformation ou de sa forme : une vari?t? active et inactive. Au cours de la glycolyse, le sucre glucose, d?riv? des aliments, a ?t? m?tabolis? en divers produits chimiques, dont deux mol?cules d’ac?tate qui aident ? initier le cycle de Krebs. Lorsqu’elle est li?e par une mol?cule d’oxaloac?tate, la citrate synthase change de conformation et ouvre une r?gion ? sa surface ? laquelle se lie l’ac?tyl-CoA.
Le m?canisme de la citrate synthase n?cessite une activation, qui se produit lorsqu’elle se lie ? un compos? appel? son substrat, dans ce cas l’oxaloac?tate, dans un processus appel? ajustement induit. La conformation inactive de la citrate synthase est connue sous le nom de forme ouverte. Comme d’autres prot?ines, cette enzyme est compos?e de nombreuses mol?cules d’acides amin?s. Lorsqu’il se lie ? l’oxaloac?tate, la forme est modifi?e car certains acides amin?s sont li?s entre eux, se refermant et formant une sorte de cercle autour du substrat. Cette forme ferm?e est la forme d’activation qui permet au cycle de l’acide citrique de se d?rouler.
Une fois que l’enzyme s’est li?e ? l’ac?tyl-CoA, elle attache une partie des mol?cules d’ac?tyle ? l’oxaloac?tate, tout en supprimant chimiquement la section de CoA. La partie transf?r?e, une mol?cule d’ac?tate ? deux carbones, est ensuite li?e ? l’oxaloac?tate, synth?tisant un nouveau compos? ? six carbones appel? citrate. Cette r?action permet aux atomes de carbone des compos?s d’?tre d?plac?s plus loin dans le cycle de l’acide citrique dans une mol?cule facilement transportable, o? ils participeront ? une s?rie de transformations m?taboliques par lesquelles la cellule g?n?re plus d’ATP.