Le thé aux feuilles d’olivier est un thé doux à base de feuilles séchées d’olivier. Il est consommé depuis des centaines d’années dans les pays méditerranéens, où ils pensaient qu’il avait de nombreux avantages pour la santé. Les recherches actuelles ont montré que ce thé possède en effet de nombreuses qualités bénéfiques, notamment sa richesse en antioxydants. Il agit également comme anti-inflammatoire et possède des propriétés antibactériennes et antifongiques.
Certaines personnes trouvent que le goût du thé aux feuilles d’olivier est apaisant et agréable. Il a été décrit comme ressemblant au thé vert, seulement plus doux et un peu mentholé. Le miel a tendance à bien se marier avec la légère saveur d’olive. Le trempage prend généralement plus de temps qu’avec les autres thés, environ 4 à 7 minutes pour en faire ressortir toute la saveur. Le thé en vrac aux feuilles d’olivier a généralement une saveur plus audacieuse que celle trouvée dans les sachets de thé.
D’autres produits à base d’olives, tels que l’huile d’olive et les olives elles-mêmes, sont connus pour leurs caractéristiques saines. Les feuilles d’olivier semblent avoir plusieurs bonnes qualités qui leur sont propres. Par exemple, les feuilles contiennent de puissants antioxydants. Ils contiennent également de l’oleuropéine, un puissant phytochimique qui serait un antibiotique naturel aux qualités antibactériennes, antifongiques et antivirales. Il peut également avoir la capacité d’abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol. Le thé aux feuilles d’olivier peut également aider à renforcer le système immunitaire, en aidant à prévenir le rhume et la grippe, et même le zona ; le thé est également parfois utilisé pour soulager les conditions inflammatoires.
Le thé aux feuilles d’olivier est généralement fabriqué à partir d’oliviers Manzanillo et Mission. Les feuilles sont lavées après avoir été cueillies, puis séchées à l’air libre, à l’abri de la lumière directe du soleil. Lorsqu’il est correctement stocké, le thé peut rester frais pendant environ un an. S’il est utilisé après cette période, il peut perdre certains de ses bienfaits pour la santé ainsi que son goût.
Le goût du thé aux feuilles d’olivier peut ne pas plaire à tout le monde. Pour ceux qui ne peuvent pas tolérer la saveur ou qui ne souhaitent tout simplement pas boire le thé, il existe d’autres moyens d’obtenir les bienfaits de la feuille d’olivier pour la santé. L’extrait de feuille d’olivier et les suppléments de feuille d’olivier sont facilement disponibles dans de nombreux magasins d’aliments naturels et revendiquent les mêmes avantages que le thé. Il existe également plusieurs sites Web proposant des produits à base de feuilles d’olivier.
Bien qu’il ne soit pas bien étudié, il ne semble pas y avoir d’effets secondaires négatifs de la feuille d’olivier lors de la consommation du thé. L’extrait de feuille d’olivier, cependant, a un effet secondaire notable appelé effet Herxheimer. Cela se produit lorsque l’extrait de feuille d’olivier commence à tuer les mauvais microbes dans le corps, ce qui peut accumuler des toxines. Le corps essaie d’aider à se débarrasser des toxines et peut devenir submergé, provoquant des symptômes tels que diarrhée, fatigue, douleurs musculaires et maux de tête. Ces symptômes durent généralement quelques jours et peuvent être atténués en buvant beaucoup d’eau.