L’?tude de la gestion du tourisme et de l’accueil est la poursuite des connaissances relatives au fonctionnement de programmes touristiques ou d’entreprises dans le domaine de l’accueil, tels que les grands restaurants et h?tels ou centres de vill?giature. Cela fait g?n?ralement partie d’un programme de gestion d’un coll?ge ou d’une universit?, bien qu’il puisse souvent ?tre consid?r? comme sa propre ?cole ou son propre d?partement. Les cours d’un tel programme sont g?n?ralement destin?s ? ceux qui souhaitent travailler dans les industries du tourisme ou de l’h?tellerie. Les dipl?mes d?cern?s par les ?coles de tourisme et de gestion h?teli?re peuvent inclure un associ? en sciences appliqu?es (AAS), un baccalaur?at, une ma?trise en administration des affaires (MBA) et m?me un doctorat en philosophie (PhD).
Le tourisme et la gestion h?teli?re sont des domaines d’?tudes souvent offerts par les coll?ges et les universit?s. Bien que de nombreuses ?coles puissent permettre aux ?tudiants de suivre une fili?re particuli?re, sp?cialis?e dans le tourisme ou l’h?tellerie, de nombreux cours de ces programmes se chevauchent et sont donc g?n?ralement regroup?s dans un seul domaine d’?tudes. L’?tude du tourisme implique g?n?ralement une meilleure compr?hension de plusieurs cultures et pays, tandis que la gestion h?teli?re est g?n?ralement plus concern?e par l’exploitation d’un restaurant ou d’un complexe. Cependant, le tourisme et la gestion h?teli?re sont tous deux des aspects du divertissement, et il peut y avoir de plus grandes opportunit?s d’emploi pour une personne ayant une formation dans les deux domaines.
Il existe de nombreux cours diff?rents disponibles pour toute personne int?ress?e par l’?tude du tourisme et de la gestion h?teli?re, bien que ceux-ci varient souvent en fonction de l’?cole. Les cours de tourisme impliquent souvent l’apprentissage de diverses cultures, g?n?ralement en mettant l’accent sur les pratiques et les traditions culturelles qui peuvent int?resser les voyageurs et les visiteurs d’autres pays. Ces types de cours peuvent inclure des sujets de g?ographie, d’?tudes multiculturelles, de pratiques touristiques durables et de marketing.
La gestion de l’accueil est souvent li?e ? l’exploitation d’une entreprise qui se pr?occupe de fournir de la nourriture et de l’h?bergement aux clients, comme les h?tels, les centres de vill?giature et les casinos. Les cours de ce type de programme se concentrent sur les pratiques et r?glementations en mati?re de s?curit? alimentaire, la publicit?, le service ? la client?le, les finances et la gestion. Le tourisme et la gestion h?teli?re sont g?n?ralement li?s en ce que le tourisme traite de l’endroit o? les gens peuvent aller et comment ils veulent s’y rendre, et la gestion h?teli?re se concentre sur leur destination et ce qu’ils feront pendant leur s?jour. De nombreuses ?coles offrent un dipl?me de premier cycle, comme un AAS ou un baccalaur?at, en gestion du tourisme et de l’h?tellerie, tandis que de nombreux dipl?mes d’?tudes sup?rieures, comme un MBA ou un doctorat, sont en administration des affaires avec une concentration en gestion du tourisme et de l’h?tellerie.