L’industrie des boissons gazeuses comprend toutes les entreprises impliquées dans la création et la vente de divers produits de boissons gazeuses. La plupart des boissons gazeuses sont gazeuses, bien que le terme puisse également être utilisé pour décrire presque toutes les boissons au goût sucré autre que l’eau pure qui ne contient pas d’alcool. L’industrie emploie des personnes partout dans le monde pour créer les boissons, les expédier et les vendre au public. À une époque, de nombreuses boissons gazeuses étaient considérées comme médicinales, mais plus récemment, elles ont été critiquées pour des dangers potentiels pour la santé en raison des quantités élevées de sucre dans certains produits.
Au tout début, les boissons comme la limonade étaient communément appelées boissons gazeuses, et plus tard, l’invention de la carbonatation a conduit à la création de nombreuses marques de boissons gazeuses populaires. À cette époque, on pensait que l’eau gazeuse avait de grands avantages potentiels pour la santé, de sorte que les produits étaient souvent vendus comme médicaments. Beaucoup d’entre eux étaient également spécifiquement aromatisés avec un mélange de sucre et de certaines herbes censées avoir des propriétés médicinales. Parfois, les gens prenaient en fait une dose quotidienne d’une marque de boisson gazeuse particulière pour lutter contre les problèmes d’estomac ou d’autres problèmes. Dans la plupart des cas, les boissons n’avaient pas de réels bienfaits pour la santé, mais les gens à l’époque pensaient qu’ils en avaient.
Finalement, l’industrie des boissons gazeuses a évolué au point de se concentrer uniquement sur la fourniture de rafraîchissements aux gens. Les boissons sont devenues très populaires et toutes sortes de méthodes de vente ont été créées, notamment des distributeurs automatiques et différentes tailles d’embouteillage. La popularité de l’industrie des boissons gazeuses s’est répandue dans le monde entier, et elle a finalement atteint le point où de nombreuses personnes ont absorbé une grande partie de leur eau quotidienne uniquement par la consommation de boissons gazeuses.
En raison des niveaux élevés de sucre et de sirop de maïs dans certains produits, certains experts pensent que l’industrie des boissons gazeuses pourrait être en partie responsable de l’augmentation mondiale des niveaux d’obésité. La consommation de glucides simples comme le sucre a tendance à provoquer des pics de glycémie et peut également conduire à un diabète de type II à long terme. Certains experts estiment également que ces produits sont particulièrement dangereux car le sucre est consommé sous forme liquide, ce qui pourrait permettre à l’organisme de le traiter plus efficacement.
En réponse à ces problèmes de santé, l’industrie des boissons gazeuses a créé plusieurs boissons hypocaloriques et sans sucre. Certains d’entre eux reposent sur divers édulcorants artificiels et beaucoup sont devenus très populaires. Il y a encore un débat pour savoir si les boissons gazeuses diététiques sont vraiment saines, et certains experts craignent qu’elles contiennent trop de sodium ou d’autres additifs.