L’humulus lupulus, également appelé houblon, est un ingrédient bien connu dans l’industrie brassicole. La plante, une vigne, est originaire d’Europe et d’Asie occidentale, mais elle est cultivée presque partout avec des pratiques de culture modernes. Il peut atteindre 29, 5 pieds (9 mètres) de haut et a des fleurs jaunes ou blanches. Outre son utilisation dans le brassage de la bière, il est également utilisé dans une large gamme d’aliments, de boissons et de médicaments holistiques. Il y a peu d’effets secondaires à l’utilisation d’humulus lupulus, ce qui en fait l’un des remèdes à base de plantes les plus largement acceptés.
Utiliser le houblon pour produire une bière au meilleur goût est en fait une découverte plutôt moderne; Cependant, l’humulus lupulus a été utilisé pendant des siècles comme conservateur naturel, empêchant les bactéries de se développer dans la bière. Bien que la plupart des gens n’aient jamais essayé de manger du houblon directement de la vigne, les Belges utilisaient le sommet de la plante comme légume, le mangeant de la même manière que la plupart des gens mangent des asperges. En règle générale, ils l’aspergent de crème ou de beurre pour le rendre encore plus savoureux. Les huiles essentielles sont utilisées dans de nombreux parfums, eaux minérales et même tabac à fumer. De nombreux boulangers ont compris comment utiliser l’extrait dans leurs produits de boulangerie et leurs bonbons.
Les tiges de l’humulus lupulus sont assez fibreuses. De nombreuses personnes intéressées par les pratiques environnementales ont suggéré que les tiges feraient une excellente biomasse. Les tiges sont déjà utilisées pour fabriquer un matériau de remplissage en papier ondulé. Les feuilles et les fleurs ont également été utilisées pour fabriquer un colorant de couleur brune. Les riches huiles de l’humulus lupulus sont également extraites et utilisées dans de nombreuses lotions et crèmes pour la peau.
Humulus lupulus est également utilisé pour traiter une grande variété de troubles médicaux, allant de la lèpre et de la tuberculose à la tension et à l’insomnie. Les Indiens d’Amérique chauffaient les feuilles dans un sac et le plaçaient contre une dent ou une oreille douloureuse. Ils buvaient également une tasse de thé infusé à partir de l’herbe comme sédatif. La plante a également été saluée comme traitement pour les tumeurs, les ulcères, les furoncles, les crampes et les ecchymoses. Il est également utilisé pour traiter la toux, la diarrhée, la fièvre, la jaunisse, les rhumatismes, l’hystérie et les vers. On dit qu’il agit comme aphrodisiaque, antiseptique, hypnotique, diurétique et comme prévention des cancers du sein et de l’ovaire.
Le principal effet secondaire ne provient pas de la consommation d’humulus lupulus, mais de la manipulation de la plante. Les personnes allergiques peuvent développer une éruption cutanée, une toux ou des difficultés respiratoires. De plus, les personnes souffrant de dépression, les personnes qui prennent des dépresseurs du système nerveux central et les personnes utilisant une hormonothérapie ne devraient généralement pas en consommer. Si quelqu’un fait une surdose de houblon, cela peut provoquer des convulsions, de l’agitation et des maux d’estomac. Il peut abaisser le taux de sucre dans le sang, donc les diabétiques devraient également consulter leur médecin avant de consommer du houblon.