Il existe une variété de facteurs qui peuvent provoquer une chute soudaine de la glycémie, notamment une mauvaise combinaison d’aliments, une activité physique trop intense sans manger suffisamment, la prise de certains suppléments ou médicaments à base de plantes et la consommation de mauvais types de sucres et de glucides. Les personnes atteintes de diabète de type 1 sont plus susceptibles de subir des changements soudains de glycémie, mais tout le monde peut souffrir d’un épisode occasionnel à moins que des mesures ne soient prises pour l’empêcher. La plupart des baisses soudaines de la glycémie chez les non-diabétiques proviennent d’une mauvaise alimentation et d’une trop grande activité physique.
Les personnes atteintes de diabète de type 1 ou d’hypoglycémie sont les plus à risque de chute soudaine de la glycémie. Cela peut être dû à une mauvaise surveillance de l’apport alimentaire et à la combinaison des mauvais aliments pour un bon contrôle de la glycémie. Par exemple, manger des glucides raffinés entraîne une augmentation rapide de la glycémie. Ce pic est généralement suivi d’une chute spectaculaire des niveaux de glucose peu de temps après. Certaines études ont montré que la combinaison de glucides raffinés ou de sucreries avec des protéines peut également exacerber l’hypoglycémie, car la protéine ajoutée affecte la façon dont le corps absorbe et traite le glucose.
L’exercice peut également provoquer une chute soudaine de la glycémie, principalement s’il est effectué à jeun. Lorsque le corps s’engage dans une activité intense, le cœur pompe plus vite et fait circuler plus de sang dans le corps en moins de temps. Cette augmentation du flux sanguin peut diluer les niveaux d’insuline et avoir un impact sur la façon dont le corps décompose le glucose dans les aliments. Si rien n’a été mangé avant une séance d’entraînement, les niveaux de glucose peuvent baisser encore plus car il n’y a pas de sucre pour le corps à décomposer du tout.
Certaines études ont également montré que certains compléments alimentaires ou aliments peuvent provoquer une chute brutale de la glycémie chez certaines personnes. Le thé vert, par exemple, a abaissé la glycémie dans plusieurs études animales. On pense que cela se produit parce que les polyphénols présents dans le thé ont un impact sur l’efficacité de l’insuline. Il faut plusieurs portions par jour pour causer un problème à la plupart des individus, et le thé vert ne doit pas nécessairement être évité car il offre de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, les personnes atteintes de diabète de type 1 devraient consulter un professionnel de la santé avant de boire du thé vert, et il ne devrait pas être consommé à jeun.
Dans certains cas, une chute soudaine de la glycémie peut survenir chez les personnes atteintes de diabète de type 2 qui prennent de l’insuline ou un autre médicament hypoglycémiant. Cela se produit généralement lorsque les médicaments sont pris à des doses plus élevées que celles recommandées, ou lorsque les médicaments sont pris sans apport alimentaire approprié. Il est très important que tous les diabétiques surveillent attentivement leur taux de sucre dans le sang pour s’assurer qu’ils sont normaux avant et après les repas.