Plusieurs recettes font appel au thym aux herbes séchées, et si une cuisinière n’en a pas à sa disposition, elle cherchera généralement un substitut. L’estragon, le persil, la marjolaine et le romarin sont tous de bons substituts au thym, car ils ont une saveur douce. Le basilic et l’origan peuvent également être utilisés, mais ceux-ci ont généralement une saveur audacieuse. L’assaisonnement italien est un mélange d’herbes et d’épices courantes, et il peut également être utilisé à la place du thym.
L’estragon est souvent considéré comme un bon substitut du thym. Comme le thym, il a une saveur douce, à peine perceptible. De nombreux experts culinaires recommandent de l’utiliser dans les plats de poisson et de poulet.
Le persil est un autre bon substitut. Cette herbe a également une saveur très douce, et certains experts pensent qu’elle est presque insipide. Lorsqu’il est mélangé avec de la marjolaine, cependant, il peut être très savoureux. Il peut également ajouter une touche de couleur intéressante, car les flocons de persil sont généralement vert vif.
Certains experts culinaires pensent également que le romarin peut être utilisé à la place du thym. C’est aussi assez doux. Beaucoup pensent, cependant, qu’il est meilleur lorsqu’il est utilisé dans des plats qui demandent du porc ou de l’agneau.
Si une personne recherche une saveur différente et audacieuse, le basilic et l’origan peuvent être de bons substituts au thym. Ces herbes ont généralement une saveur forte et distinctive. Ils sont souvent utilisés dans des plats à base de tomates ou de sauces tomates. La sauce marinara, le pain de viande et les boulettes de viande sont tous de bons exemples de plats qui peuvent bénéficier du basilic ou de l’origan.
L’assaisonnement italien peut également donner à un plat une saveur audacieuse. Ce mélange d’herbes et d’épices contient en fait du thym, il pourrait donc être considéré comme un bon substitut du thym. D’autres herbes dans l’assaisonnement italien comprennent le romarin, la marjolaine, la sauge, le basilic et l’origan.
Comme le basilic et le thym, l’assaisonnement italien a généralement une saveur forte et distinctive. Comme son nom l’indique, il est souvent utilisé dans la cuisine italienne. Des plats comme les lasagnes, les spaghettis et les boulettes de viande nécessitent souvent la plupart des herbes de cet assaisonnement.