Un boops boops est un poisson comestible indigène des eaux de l’océan Atlantique oriental, de la mer Noire et de la mer Méditerranée. Ces poissons généralement petits habitent souvent les eaux côtières peu profondes et aiment généralement les fonds marins sablonneux, boueux, herbeux ou rocheux. Ils peuvent voyager en bancs, en particulier lors de la migration pour frayer, et des bancs de boops boops peuvent souvent être vus se déplacer près de la surface de l’eau la nuit. Ils se nourrissent généralement de planctons et de crustacés. En tant que poisson de consommation, ils sont souvent consommés grillés, cuits au four ou frits.
Principalement trouvé dans les eaux européennes, le boops boops ou bogue est un poisson relativement petit qui peut atteindre une longueur maximale d’environ 14.2 pouces (36 cm). Ils sont normalement beaucoup plus petits, cependant, avec une longueur moyenne d’environ 7.9 pouces (20 cm). Le boops boops est généralement un poisson mince. Il peut avoir des rayures dorées sur toute la longueur de son corps, et la plupart ont une marque noire distinctive près de la nageoire pectorale.
On pense que cette espèce est hermaphrodytique, bien que l’on ne sache pas grand-chose sur la façon dont elle se reproduit. Bancs de boops boops sont connus pour migrer pendant la saison de frai, retournant à leurs territoires d’alimentation après la fin du frai. Les bancs de ces poissons peuvent parcourir plus de 62.2 milles (100 km) pour atteindre les zones de frai. Leurs schémas de migration sont généralement faciles à identifier. Ces poissons préfèrent généralement rester près de la surface, à des profondeurs d’environ 330 pieds (100 mètres). Parfois, ils peuvent s’aventurer jusqu’à 1,150 mètres sous la surface de la mer.
Les boops boops préfèrent généralement les eaux tempérées ou subtropicales. Ils peuvent généralement être trouvés en fortes concentrations au large des côtes de l’Europe du Nord, dans la Méditerranée et la mer Noire, et même au large des côtes de l’Afrique. Cette espèce est considérée comme assez résistante. Les populations de boops boops sont connues pour atteindre le double de leur taille en aussi peu que 1.4 an.
Ces poissons sont souvent pêchés comme gibier commercial. Ils peuvent être mangés ou utilisés comme appâts pour attraper des poissons plus gros. Ils sont souvent consommés en tant que poisson poêlé, mais peuvent également être grillés ou cuits au four. Ils sont généralement capturés au chalut, car ils voyagent souvent en bancs. Au fur et à mesure que les espèces commerciales disparaissent, le boops boops est considéré comme l’un des poissons de consommation les plus chers.