Un lan?on n’est pas li? ? une anguille r?elle. C’est un type de petit poisson argent? le plus couramment utilis? comme app?t pour les poissons de jeu comme le poisson bleu ou le bar ray?. Le nom scientifique du lan?on est Ammodytes americanus. Ammodytes est un mot compos? grec pour fouisseur de sable – les terriers d’anguilles pour se reposer ou se cacher des pr?dateurs.
?galement connu sous le nom de lan?on, le lan?on est g?n?ralement mince avec un museau ?troit. Sa coloration va du bleu m?tallique au bronze fonc? avec un dessous plus clair. Les ?cailles prismatiques des anguilles leur permettent de se fondre dans leur environnement en changeant de couleur. Par exemple, un lan?on dans les eaux claires de Cape Cod, Massachusetts aux ?tats-Unis est g?n?ralement plus p?le qu’un lan?on trouv? dans les eaux plus sombres de la mer du Nord europ?enne.
Ils poussent g?n?ralement jusqu’? 6 pouces (15.24 cm) et se trouvent souvent dans des lits de rivi?re peu profonds avec des fonds sablonneux. Le lan?on n’a pas de dents, mais utilise sa m?choire inf?rieure saillante pour ramasser du plancton et des ?ufs de poisson, y compris sa propre prog?niture. Les lan?ons voyagent ensemble en grands bancs de milliers. Dans les eaux plus profondes, ils sont souvent la proie de poissons plus gros tels que les marsouins, qui les poussent ? la surface o? les p?cheurs commerciaux peuvent attraper les lan?ons avec des filets.
De nombreux p?cheurs ? la mouche, qui utilisent des lan?ons comme app?ts vivants, les attrapent avec un montage sabiki, un appareil de p?che avec de nombreux petits hame?ons. La plate-forme passe au fond d’un lit de rivi?re peu profond et accroche les lan?ons qui se cachent dans le fond sablonneux. Les lan?ons sont ensuite maintenus en vie dans un petit r?servoir jusqu’? leur utilisation.
La saison de frai du lan?on nord-am?ricain s’?tend de la fin de l’automne au d?but de l’hiver. Les lan?ons femelles peuvent pondre jusqu’? 30,000 XNUMX ?ufs qui ne sont souvent pas plus gros que les grains de sable dans leur environnement. On ne sait pas grand-chose sur le taux de croissance des lan?ons, mais on pense qu’ils peuvent vivre jusqu’? quatre ans.
Les lan?ons ne sont pas couramment servis comme nourriture en Am?rique du Nord, mais en Espagne, les lan?ons frits garnis d’?ufs au plat sont servis comme l’une des nombreuses collations de bar traditionnelles commun?ment appel?es tapas. Ils sont ?galement captur?s en grand nombre et transform?s en aliments pour animaux de compagnie et en engrais. On pense qu’une telle demande de lan?ons affecte d’autres populations fauniques, telles que les oiseaux de mer comme les macareux, qui mangent des lan?ons dans le cadre de leur alimentation.