Le régime au collagène, rendu populaire au Japon, est un régime alimentaire conçu pour maintenir la jeunesse, l’énergie et la beauté en consommant des aliments riches en collagène. Une forme alternative de régime utilise des suppléments de collagène et des injections de collagène au lieu de nourriture. Que ce soit par le biais de suppléments ou de repas, ce régime peut soi-disant induire une perte de poids, bien que la plupart des participants l’adoptent principalement pour lutter contre le vieillissement. Malgré les anecdotes populaires qui affirment les bienfaits anti-âge du régime à base de collagène, les rapports médicaux démystifient le régime, affirmant qu’il ne peut pas arrêter le vieillissement et ne produit aucun bénéfice scientifiquement étayé.
Un type de protéine, le collagène est chargé d’acides aminés. Ces acides aminés sont des éléments constitutifs qui favorisent la croissance de la peau, des ongles et des cellules ciliées. Des quantités abondantes de collagène peuvent renforcer les cheveux et les ongles, leur permettant de pousser plus longtemps. Pour la peau, le collagène remplit prétendument les crêtes et les lignes, créant une apparence rebondie qui semble sans rides et moins vieillie, selon les partisans du régime à base de collagène. Les praticiens de la médecine alternative attribuent au régime de collagène le mérite de donner à la peau, en particulier au visage et au cou, une qualité plus élastique et plus souple.
Le collagène aide à perdre du poids en augmentant prétendument le métabolisme du corps afin que plus de calories soient brûlées. Beaucoup de ceux qui suivent un régime au collagène affirment que la protéine insipide leur donne plus d’énergie pour faire de l’exercice et suspend leur appétit afin qu’ils mangent moins. Certaines personnes prétendent perdre environ 2 livres. chaque semaine sur ce régime.
Les aliments consommés avec le régime de collagène comprennent les nouilles, les gelées et les sabots de porc. Les sabots de porc et de vache sont des sources majeures de collagène et servent de base à la gélatine, un autre aliment de base du régime à base de collagène. Au Japon, une source majeure de collagène nutritionnel est le nabe, un type de soupe qui a une consistance gélatineuse. Le nabe, également souvent appelé « potée au collagène », est un mélange de légumes mélangés à des morceaux de viande et à des morceaux de collagène transparents ; les légumes et les herbes ajoutent de la saveur à la marmite car le collagène lui-même n’a pas de goût et doit être aromatisé. Ceux qui suivent un régime au collagène mangent également la peau des poulets et des ailerons de requins, car les deux sont des sources substantielles de collagène.
Les personnes à la diète qui dépendent de suppléments prennent généralement du collagène avec des herbes médicinales supplémentaires telles que l’aloe vera, l’huile de carthame et la lécithine. La lécithine est considérée comme une aide à la perte de poids, car elle aiderait à desserrer et à dissoudre les graisses. Pour cette raison, c’est un compagnon fréquent du collagène dans les suppléments commerciaux afin d’aider à la composante de perte de poids du régime de collagène.