Le régime chinois est composé d’aliments faibles en gras et frais. Alors que le monde occidental peut percevoir le régime chinois comme composé d’aliments frits chargés de sel et de sucre, c’est une idée fausse. En fait, la plupart des gens qui vivent en Chine consomment une alimentation riche en fruits, légumes et viandes maigres sains.
La nourriture chinoise occidentale est radicalement différente de la nourriture qui fait partie du régime chinois. La nourriture de saison est importante dans la cuisine chinoise, car la nourriture qui n’est pas de saison n’est pas facilement disponible. Une fois cuits, les aliments de saison sont fréquemment sautés dans de petites quantités d’huile végétale ou cuits à la vapeur afin d’obtenir la bonne consistance. Les grains entiers, comme le riz, font également partie du mode de vie chinois.
En plus des fruits et légumes de saison, le régime chinois comprend également des viandes maigres. Encore une fois, la viande qui est préparée dans la plupart des régions de Chine est cuite à la vapeur ou sautée plutôt que frite et panée. Le thé est également important pour le peuple chinois, car les tisanes font partie de la culture chinoise depuis de nombreux siècles.
Une grande partie de la médecine chinoise repose sur l’idée que les herbes peuvent aider à guérir le corps humain. Par conséquent, consommer une tisane à chaque repas n’est pas rare dans toute la Chine. Les thés Oolong et Pu’er sont populaires en Chine. On pense que ces thés aident à la digestion, et les deux thés contiennent une bonne quantité de caféine, ce qui aide à augmenter le métabolisme. Même si le thé est un élément essentiel de l’alimentation chinoise, cette boisson n’est presque jamais mélangée à une grande quantité de sucre, ce qui en fait une boisson saine.
Suivre le type de régime mentionné ci-dessus conduira à un mode de vie plus sain. Tenter de suivre un «régime chinois» en prenant des «pilules amaigrissantes chinoises» n’est pas recommandé. Ces pilules sont disponibles dans le monde entier, même si bon nombre d’entre elles peuvent entraîner de graves complications pour la santé. La seule façon de suivre un régime chinois est de manger des légumes et des fruits de saison, des viandes maigres, des grains entiers et de consommer du thé.
L’ingestion d’une pilule qui prétend faire partie du régime chinois peut être extrêmement dangereuse. Gardez à l’esprit que le type de régime consommé en Chine ne ressemble pas à la nourriture chinoise que l’on trouve dans le monde occidental. Celui qui souhaite suivre une alimentation saine doit éviter les aliments frits, les aliments riches en sucre et les aliments contenant une grande quantité de sel.