L’œsophagite est un trouble qui provoque une inflammation douloureuse et une constriction de l’œsophage. Il est le plus souvent causé par le reflux acide, bien que des allergies alimentaires graves, des blessures à la gorge ou des infections puissent également être responsables des symptômes. Une fois qu’un médecin a déterminé la cause sous-jacente du problème, il peut suggérer un régime spécial pour l’oesophagite qui peut aider à soulager les symptômes inconfortables et à prévenir les complications futures. Un régime d’oesophagite se compose généralement d’aliments mous qui ne contiennent ni épices ni acides. Si les allergies alimentaires sont responsables de symptômes, le médecin peut essayer un régime d’élimination pour identifier les aliments aggravants à éviter.
Les personnes qui ont des brûlures d’estomac sévères qui surviennent fréquemment et provoquent des douleurs persistantes à la gorge peuvent souffrir d’oesophagite par reflux. En plus de prendre des médicaments, un patient peut être invité à apporter des changements majeurs à ses habitudes alimentaires. Un régime courant pour l’oesophagite par reflux consiste à éviter les aliments et les boissons qui semblent aggraver les brûlures d’estomac, comme les plats épicés, l’alcool et les agrumes. Certains ingrédients sont plus aggravants pour certaines personnes que pour d’autres, donc l’établissement d’un régime alimentaire efficace peut prendre plusieurs semaines d’essais et d’erreurs.
Les tests d’allergie peuvent révéler les allergies alimentaires les plus importantes d’une personne et aider les médecins et les diététistes à élaborer un régime alimentaire approprié pour l’œsophagite. Afin de prévenir les réactions allergiques, une personne doit vérifier minutieusement les listes d’ingrédients sur les produits alimentaires manufacturés et poser des questions sur les ingrédients lors d’un repas dans les restaurants. Une fois que les symptômes de l’œsophagite se sont améliorés, un médecin peut suggérer que certains aliments soient lentement réintroduits dans l’alimentation pour voir s’ils peuvent être tolérés. Certaines personnes atteintes d’œsophagite chronique doivent suivre un régime alimentaire très restrictif qui les oblige à manger des repas spécialement préparés par des nutritionnistes agréés.
En plus de suivre les instructions d’un médecin concernant un régime alimentaire pour l’oesophagite, une personne peut réduire davantage la douleur et l’irritation en mangeant de plus petites portions et en choisissant des aliments mous. Les puddings, la purée de pommes de terre, les laits frappés et autres articles similaires sont beaucoup plus faciles à avaler que des morceaux de viande, des noix et des fruits et légumes frais. Les aliments mous sont particulièrement importants pendant les épisodes graves d’œsophagite pour éviter de causer des dommages supplémentaires et inutiles à la gorge.
Les médecins et les diététistes peuvent expliquer quels aliments mous sont les meilleurs pour maintenir une alimentation nutritive. Un médecin peut suggérer de prendre des suppléments liquides pour s’assurer que le patient reçoit également suffisamment de vitamines, de nutriments et de protéines. Tous les cas d’œsophagite ne peuvent pas être guéris, mais la plupart des gens sont capables de gérer efficacement leurs symptômes pendant de longues périodes en respectant leurs régimes alimentaires recommandés.