Beaucoup de gens apprécient une fleur d’oignon frite comme apéritif au restaurant, mais il est également possible de créer ce plat à la maison. Pour préparer les fleurs, il existe un outil de cuisine pratique connu sous le nom d’ustensile de fleur d’oignon frit. Utilisé pour trancher un oignon de sorte que les sections ressemblent aux pétales d’une fleur ouverte, l’outil fait de ce régal de restaurant une expérience à la maison.
L’ustensile de fleur d’oignon frit est généralement construit en acier inoxydable ou en résine plastique dure. Avec un corps circulaire, il présente des rangées de fentes sur les côtés. Les fentes atteignent le haut des côtés, ce qui permet d’insérer facilement un couteau tranchant dans les fentes et de trancher des sections uniformes de l’oignon. Le fait de soulever l’ustensile de l’oignon révélera même des sections qui s’ouvriront progressivement et donneront à l’oignon une apparence similaire à une fleur épanouie.
De là, c’est une tâche simple de placer la fleur d’oignon dans l’eau frémissante pendant quelques instants, puis de la refroidir rapidement dans un bain de glace. À partir de ce moment, l’oignon est plongé dans la pâte et déposé dans l’huile chaude pour la friture. Un outil de carottage est généralement inclus avec l’ustensile de fleur d’oignon frit afin que le milieu de l’oignon puisse être facilement retiré après la friture, laissant les pétales croustillants et tendres à la consommation.
Pendant un certain nombre d’années, les fleurs d’oignon n’étaient pas un apéritif facile à préparer dans la cuisine familiale et les restaurants utilisaient presque exclusivement ces outils de tranchage. Cependant, à mesure que l’apéritif devenait plus populaire, les magasins de cuisine ont commencé à vendre divers modèles d’ustensiles à usage domestique. Aujourd’hui, il est possible d’en acheter un dans à peu près n’importe quel type d’établissement de vente au détail qui propose des accessoires et des fournitures de cuisine.
En plus des oignons, certaines personnes utilisent un ustensile de fleur d’oignon frit pour créer des fleurs à partir de patates blanches et douces, de courges, de pommes et à peu près n’importe quel type de fruit ou de légume qui peut être pané et frit. Les cuisiniers innovants étonnent souvent les invités avec certains des plats savoureux qui peuvent être créés à l’aide de cet outil de cuisine simple.
En raison de la conception simple et des matériaux robustes utilisés pour fabriquer la plupart des modèles d’ustensile de fleur d’oignon frit, il est facile à nettoyer. Il ne prend pas de temps à laver à la main et la plupart des modèles vont au lave-vaisselle. Bien que quelques versions soient coûteuses, il existe de nombreux modèles d’ustensiles disponibles à des prix abordables.