L’oie égyptienne est un oiseau aquatique africain et un membre de la famille des anatidés, qui comprend également d’autres espèces de canards, de cygnes et d’oies. Ils mesurent environ 26 pouces de long (68 cm), avec une envergure de 56 pouces (142 cm) et un poids d’environ 4.5 livres (2 kg). La couleur principale est le marron avec des taches brunes sur les yeux et une queue noire. Ses pattes, ses pattes et son bec sont tous roses. Dans les temps anciens, les Égyptiens, les Romains et les Grecs gardaient tous des oies égyptiennes domestiquées comme source de nourriture.
Ces oiseaux sont originaires d’Afrique, mais en raison de la domestication, les gens les ont transportés dans d’autres parties du monde à différents moments de l’histoire. Dans certaines régions où cela s’est produit, comme la Grande-Bretagne, des populations sauvages, qui survivent encore, se sont développées. Ils préfèrent vivre dans des endroits près de l’eau et se trouvent souvent dans les zones le long du Nil ainsi que sur la côte de la mer Méditerranée. L’oie égyptienne est connue pour être très à l’aise sur terre, et elle ne passe pas autant de temps à nager que d’autres oiseaux aquatiques.
Les oies égyptiennes sont omnivores, mangeant des aliments végétaux comme de l’herbe et des graines ainsi que des insectes et des vers. Pendant les pénuries alimentaires, ils se déplacent parfois à l’intérieur des terres et profitent des récoltes sur les terres agricoles humaines. Lorsque cela se produit, ils peuvent avoir un lourd tribut financier.
Le tempérament de l’oie égyptienne a été décrit comme pugnace ou combatif. Ils ont généralement tendance à se battre assez agressivement et sont souvent particulièrement sujets à ce comportement pendant la saison de reproduction. Ils n’aiment généralement pas les autres types d’oiseaux et les attaquent normalement avec très peu de provocation. L’oie égyptienne peut parfois aussi montrer ce genre d’agressivité envers les humains, en particulier lors de la reproduction ou de la défense de leurs nids.
Les mâles sont légèrement plus gros que les femelles, mais ils semblent fondamentalement identiques. Ils forment un lien de couple et leurs activités de nidification sont quelque peu variables. Parfois, ils profitent des nids abandonnés par d’autres oiseaux, et parfois ils construisent leurs propres nids. L’emplacement d’un nid peut être n’importe où, du côté d’une falaise à une souche d’arbre ou à un terrier. Ils pondent normalement six ou sept œufs, et ils incubent pendant environ 30 jours, la femelle s’occupant des tâches d’incubation.
Après l’éclosion, les poussins deviennent généralement indépendants dans les 70 jours. Ils atteignent la maturité sexuelle vers l’âge de 2 ans et vivent normalement environ sept ans. La population d’oies égyptiennes est relativement forte et elles ne sont pas considérées comme une espèce en voie de disparition.