La poudre de boisson verte est un terme courant pour désigner un mélange de légumes et d’herbes déshydratés qui est mélangé à de l’eau ou du jus pour créer une boisson santé. La poudre de boisson verte contient une concentration élevée de vitamines, de minéraux et de phytonutriments. La boisson est utilisée en remplacement des portions de légumes dans l’alimentation et pour favoriser une bonne santé et une bonne fonction corporelle. Il est normalement vendu dans un grand récipient en plastique avec une cuillère utilisée pour mesurer la poudre afin qu’elle puisse être mélangée avec un liquide ou mélangée avec divers types de fruits.
La plupart des poudres pour boissons vertes contiennent des ingrédients tels que l’herbe de blé, l’herbe d’orge et les algues, ainsi qu’une variété de légumes tels que le brocoli, les épinards et le chou frisé. Le thé vert et les algues bleu-vert sont souvent inclus pour leurs propriétés antioxydantes et probiotiques. La teneur élevée en légumes et herbes signifie que les boissons vertes sont considérées comme une bonne source de fibres.
La poudre de boisson verte est utilisée pour aider à obtenir le nombre recommandé de portions de légumes dans un régime. Selon la puissance de la poudre, cela peut être l’équivalent de jusqu’à cinq portions de légumes. La plupart des organismes de santé proposent un régime qui comprend de cinq à neuf portions de fruits et légumes chaque jour. Les légumes sont considérés comme faisant partie intégrante de l’alimentation et sont un élément nutritionnel clé dans la lutte contre des maladies telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
Les partisans de la poudre de boisson verte utilisent la boisson pour maintenir la santé et lutter contre les maladies. Il contient des niveaux élevés d’antioxydants anticancéreux ainsi que des enzymes digestives et des probiotiques qui soutiennent le système immunitaire. Les boissons vertes introduisent de nombreux minéraux à base alcaline, tels que le sodium et le potassium, qui aident à réduire les niveaux d’acidité du corps. Une acidité élevée est considérée comme un facteur dans les maladies inflammatoires telles que l’arthrite, le cancer et les troubles cardiaques. Équilibrer les niveaux de pH du corps avec des aliments alcalins est considéré comme une aide pour lutter contre ces maladies.
De nombreuses allégations ont été faites concernant les avantages de la poudre de boisson verte, notamment une diminution du risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque, une capacité accrue à métaboliser les graisses et un risque réduit de cancer. Il est également largement crédité d’augmenter l’énergie et l’acuité mentale et d’aider à la perte de poids. La plupart de ces allégations n’ont été étayées par aucun organe directeur, bien que d’autres études soient en cours pour déterminer les avantages de la poudre de boisson verte.
La boisson a été popularisée pour la première fois au Japon, où elle est appelée aojiru. On pense généralement qu’Aojiru a un goût nauséabond, c’est pourquoi de nombreuses entreprises ont tenté de créer une poudre de boisson verte au goût plus agréable. Le mélange est souvent mélangé à des boissons protéinées en poudre ou ajouté à des smoothies aux fruits pour atténuer le goût désagréable.