Você pode abrir um café com cupcakes com um plano de negócios inteligente e algumas receitas de alta qualidade. Claro que você também precisará de equipamentos, fornecedores, funcionários e uma excelente localização. A localização é fundamental, pois se você tiver um café com bolinhos e não um restaurante, precisará garantir vendas suficientes. A venda de caixas de cupcakes para festas de aniversário infantis, casamentos e reuniões de escritório pode ajudar a aumentar suas vendas e fornecer produtos atraentes e sob demanda aos clientes.
Um local próximo a uma parada de ônibus, teatro, prédios de apartamentos e uma escola secundária seria ideal para o seu café com cupcakes, pois você precisará segmentar clientes que não estão procurando uma refeição inteira. Seu plano de negócios deve envolver um estudo cuidadoso de padarias, cafeterias e outras possíveis competições em sua área. Seus produtos para cupcakes devem ser deliciosos e de alta qualidade e itens que os clientes não encontram em outros lugares do bairro. Você deve gastar tempo desenvolvendo produtos e pacotes especiais para cupcakes que não podem ser facilmente copiados pelos concorrentes.
Você também precisará considerar quais bebidas oferecer em seu café com cupcakes. Mais uma vez, considere as necessidades e desejos de sua clientela potencial e o que a concorrência tem a oferecer. Criar um serviço eficiente de “cupcake to go” mais um espaço confortável para comer é provavelmente a melhor abordagem para o seu café.
Se você deseja atrair a escola de manhã cedo e trabalhar com os trabalhadores, é uma boa ideia desenvolver cupcakes adequados para o início do dia. Você pode anunciar cupcakes matinais e especiais de café, por exemplo. Sabores de cupcake, como canela de maçã e limão de mirtilo, devem ser populares como opções matinais e ajudarão você a competir com rosquinhas locais, cafés e lanchonetes locais no trânsito do café da manhã.
Seis pacotes especiais de seus cupcakes variados podem ser uma boa estratégia de marketing. Quando as pessoas vêm para um único cupcake, você pode incentivá-las a levar para casa o seu pacote de seis especiais dos cupcakes favoritos. Se seus produtos têm preços razoáveis e absolutamente deliciosos, não deve demorar muito para que o boca a boca se espalhe por sua área de negócios. Obviamente, você nunca deve confiar apenas na reputação, mas sempre deve implementar seus planos de marketing e publicidade.
Criar um ambiente interessante e confortável adiciona um toque acolhedor ao seu café com cupcakes que pode ajudar a manter suas mesas cheias de clientes. Considere pintar as paredes com lindas cores de cobertura de cupcake sem exagerar. Em vez de usar pratos brancos utilitários comuns de restaurantes, considere reunir um suprimento de xícaras e pires florais incompatíveis em brechós. Um pires é a placa de tamanho perfeito para um cupcake e os diversos padrões florais podem dar ao seu café uma aparência única e bonita que combina bem com os cupcakes.
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