O cenário deve ser familiar para muitos de nós: você dá sua primeira mordida em uma fatia de pizza fumegante ou bebe seu primeiro gole de café quente e, de repente, você sente uma dor lancinante no céu da boca como o queijo quente, o molho de pizza , ou o líquido provoca uma queimadura escaldante. Você acaba de desenvolver um caso muito doloroso de “queimadura de pizza” e sua vida está prestes a ser desagradável por pelo menos uma semana a dez dias. Pelo menos você não estará sozinho, já que este é um acidente alimentar bastante comum. Para tratar esse tipo de queimadura, use gelo para aliviar a dor e gargareje com água salgada para ajudar a manter o céu da boca limpo.
O primeiro curso de ação pode ser tão próximo quanto seu copo de água ou refrigerante. Pegue alguns cubos de gelo e aplique-os diretamente na área afetada. O tecido da pele que protege o céu da boca é extremamente fino, portanto, uma queimadura grave pode formar bolhas com muita facilidade e deixar a área vulnerável a infecções oportunistas. Você também pode notar pelo menos uma ponta de tecido da pele danificada pendurada na área do palato. Aplicar gelo na lesão deve ajudar a reduzir a dor e o inchaço imediatos.
Assim que for conveniente, você deve iniciar enxágues e gargarejos regulares com água salgada. Isso não significa necessariamente criar uma solução salina espessa, mas uma colher de chá de sal dissolvido em um copo de água padrão deve resolver o problema. A água salgada deve ajudar a drenar o excesso de fluidos e manter a área higiênica até que cicatrize em uma semana a dez dias. Existem também alguns produtos de saúde bucal comerciais que também podem ser usados para formar uma barreira protetora contra a queima de pizza.
Até que uma queimadura na boca cicatrize completamente, você deve evitar comer alimentos com bordas afiadas ou texturas ásperas, como salgadinhos de milho ou pipoca. Comer alimentos mais macios, como sorvete, pode ajudar no processo de cura, fornecendo uma camada calmante de leite junto com um resfriamento benéfico. Alimentos picantes também podem ser problemáticos, pois os temperos podem agravar os tecidos danificados e os próprios alimentos podem promover o crescimento bacteriano prejudicial à saúde. Tenha cuidado também ao comer alimentos quentes, pois o calor pode causar dor.
A prevenção pode ser a melhor maneira de evitar esse tipo de queimadura. Nunca coma alimentos direto do forno ou micro-ondas, pois ainda pode haver um calor residual considerável do processo de cozimento. Deixe os alimentos quentes esfriarem, especialmente aqueles que tendem a reter o calor, como queijos, molhos e bebidas quentes. Use uma faca e um garfo para comer fatias de pizza quentes, o que evitará que o queijo e o molho entrem em contato com o sensível céu da boca. Nunca morda um alimento frito antes de determinar o quão quente o conteúdo pode estar. A queima de pizza não se limita a ela, portanto, tenha cuidado sempre que um alimento for servido bem quente em um forno, micro-ondas ou fritadeira.