A dieta pré-diabética é um tipo de programa de nutrição projetado para ajudar as pessoas em risco a evitar o desenvolvimento de diabetes tipo 2, também conhecido como diabetes de início na idade adulta. Há algum debate entre os especialistas sobre como a dieta deve ser dividida em termos de proteínas, carboidratos e outros alimentos para efetivamente impedir que os níveis de açúcar no sangue do paciente aumentem para níveis perigosamente prejudiciais. Apesar de algumas diferenças de opinião, existem muitos aspectos dietéticos com os quais os médicos concordam.
A dieta pré-diabética é semelhante à dieta recomendada para diabéticos. Os médicos recomendam que aqueles diagnosticados como pré-diabéticos sigam essa dieta para prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2 completo. A American Diabetes Association (ADA) e muitos médicos e nutricionistas sugerem uma dieta com baixo teor de gordura que favoreça proteínas como carnes magras, aves e peixes, além de vegetais, grãos integrais e laticínios sem gordura.
Algumas frutas são ricas em carboidratos, mas os médicos ainda dizem que os pacientes não devem se esquivar desse tipo de alimento por causa de seu valor nutricional. O controle da parcela é a chave. Qualquer tipo de fruta serve, desde que a porção não contenha mais de 15 gramas de carboidratos. Frutas com baixo teor de carboidratos, como framboesas e amoras, são boas porque podem ser apreciadas em maiores quantidades, sem exceder 15 gramas de carboidratos por porção. As dietas pré-diabéticas também podem incluir frutas com alto teor de carboidratos, como manga e laranja, desde que as porções sejam pequenas.
Muitos especialistas alertam contra alimentos processados, que geralmente são ricos em gorduras saturadas, gorduras trans, açúcar, sal e conservantes químicos. O xarope de milho rico em frutose, um ingrediente comum em muitos alimentos processados, é especialmente problemático porque demonstrou reduzir a tolerância à glicose e a função da insulina. A glicose é um açúcar simples que alimenta as células do corpo e a insulina é um dos hormônios que o regula.
Pessoas diagnosticadas como pré-diabéticas têm níveis de glicose no sangue acima do normal – entre 100 e 126 miligramas por decilitro (mg / dl) – mas não altos o suficiente para classificá-los como diabéticos. Um nível de glicose no sangue de 126 mg / dl ou superior coloca o indivíduo na categoria de diabéticos. No diabetes tipo 2, o corpo é incapaz de usar parte ou toda a insulina produzida pelo pâncreas, levando a níveis mais elevados de glicose no sangue.
Os médicos também concordam que, além de seguir a dieta pré-diabética, os pacientes devem fazer um regime de exercícios com duração de pelo menos 30 minutos por dia. Vários estudos mostraram que as escolhas de exercícios e alimentos saudáveis podem reduzir a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 em até 60 por cento. Pessoas com sobrepeso ou obesas são aconselhadas a perder peso, além de fazer mudanças radicais no estilo de vida.
Em vários graus, algumas dietas amplamente divulgadas se assemelham à dieta pré-diabética e sua composição balanceada de proteínas, carboidratos, frutas e vegetais. Exemplos disso incluem a Dieta Atkins, a Dieta de South Beach e a Dieta do Ponto Z. Apesar dessas semelhanças superficiais, os pacientes devem consultar um médico antes de iniciar qualquer dieta ou plano de perda de peso.