O pó de chá verde instantâneo é criado pressionando o chá seco a uma temperatura baixa. Muitas pessoas usam o chá verde em pó para colher os benefícios do chá verde por meio de uma concentração maior do que a disponível em um único copo da bebida. O chá verde instantâneo também é popularmente usado na culinária, como na preparação de um bolo de chá verde.
Dependendo do tipo de chá verde em pó, o sabor do produto pode variar. Os chás mais finos geralmente produzem uma textura cremosa e um sabor saboroso. Chás mais grossos com grânulos mais largos são tipicamente mais terrosos no sabor. Alguns até emitem um sabor agradável de grama que muitas pessoas apreciam. O pó do chá verde pode ser um verde vibrante, um amarelo dourado ou outras variantes dessas cores.
Formas de alta qualidade de chá verde em pó, como o matcha japonês, são finamente moídas e usadas para dar sabor a muitos alimentos diferentes. Os doces japoneses, como os bolos de arroz mochi, são aromatizados com o chá verde, assim como a sobremesa popular, sorvete de chá verde. Como outras formas de chá verde, matcha contém vários nutrientes, como vitamina A e vitamina C. Potássio e ferro podem ser encontrados no chá verde em pó, assim como fibras e antioxidantes.
As bebidas especiais de chá verde podem ser feitas em casa de maneira muito mais barata com o chá verde em pó. Frappucinos, chás verdes gelados e outras bebidas à base de chá verde costumam ser feitos com o pó. Ele pode ser usado com leite, água ou suco para criar várias combinações de sabores também. Smoothies e coquetéis também podem conter o pó da bebida.
O macarrão soba, popularmente consumido na culinária japonesa, é feito com chá verde em pó. Pudins e pastéis às vezes empregam o ingrediente em suas receitas. Outras misturas de chá também podem exigir chá verde em pó como ingrediente.
As elegantes cerimônias do chá japonesas envolvem chá verde em pó. Matcha em particular é preparado e apresentado como o destaque da atividade artística. O processo é considerado uma atividade social saudável e agradável que não existiria sem o chá verde, e em particular o chá verde em pó.
O chá verde em pó é um ingrediente de baixo custo. O custo varia de acordo com o grau e a qualidade do pó. O ingrediente pode ser comprado em muitas lojas de alimentos asiáticos, bem como em lojas de alimentos naturais e lojas especializadas em chás.