A sirtu?na 1 (SIRT1) ? um membro da fam?lia das prote?nas sirtu?na e serve como uma enzima respons?vel pela desacetila??o das prote?nas respons?veis ??pela regula??o celular. O SIRT1 ? classificado como uma enzima dependente de nicotinamida adenina dinucleot?deo (NAD +), usando o substrato NAD + para remover grupos acetil das prote?nas. Como tal, o SIRT1 tem muitos usos te?ricos al?m da fun??o qu?mica padr?o que serve no corpo. A enzima foi alvo de v?rios testes para determinar o efeito do produto qu?mico sobre a degrada??o celular, envelhecimento, doen?as cerebrais e metabolismo, especificamente relacionados ? perda de peso.
O SIRT1 e outros membros da fam?lia das prote?nas sirtu?na fazem parte de um intrincado sistema de resposta ao estresse no n?vel celular. Em momentos de grande estresse celular, a enzima pode empurrar um organismo para o modo de sobreviv?ncia para aumentar a velocidade na qual o ?cido desoxirribonucleico (DNA) ? reparado e limitar a degrada??o celular. Como resultado, a enzima foi examinada em rela??o ao seu uso como parte de um tratamento para interromper a degrada??o celular como parte do processo de envelhecimento. A enzima mostrou uma capacidade de prolongar a vida ?til de uma c?lula, e foram realizadas pesquisas para verificar se isso pode ser usado para prolongar a vida ?til de organismos multicelulares maiores.
O estilbenoide conhecido como resveratrol esteve no centro desses estudos, devido a pesquisas que mostram que o resveratrol pode prolongar a vida ?til de v?rias formas de vida. Alguns estudos indicaram que o resveratrol pode aumentar a ativa??o do gene SIRT1, levando a uma menor degrada??o celular em criaturas com alta a??o metab?lica. Os estudos sugeriram que uma presen?a aumentada de SIRT1 e, por associa??o, resveratrol, aumenta a atividade metab?lica e leva a um organismo que queima energia com mais efici?ncia. Isso est? conectado ao “modo de sobreviv?ncia” que o SIRT1 ? capaz de induzir em uma c?lula, produzindo efeitos semelhantes aos dos regimes de restri??o cal?rica. Um regime de restri??o cal?rica induz uma maior efici?ncia no processo metab?lico, e estudos mostram que a aplica??o adequada do SIRT1 pode atuar como um atalho, induzindo o mesmo efeito sem restringir as calorias.
Al?m das aplica??es relacionadas ? perda de peso, envelhecimento e quebra celular, o SIRT1 foi estudado na tentativa de descobrir como ele pode ser usado para combater danos cerebrais. O SIRT1 ativa uma prote?na conhecida como alfa-secretase (ADAM10). A ativa??o do ADAM10 pela enzima sirtu?na tamb?m induz a via de sinaliza??o de entalhe, conhecida por reparar danos neuronais no c?rebro.