Um cheeseburger, um hambúrguer coberto com uma fatia de queijo, costuma ser considerado parte da refeição americana clássica. Embora esse sanduíche seja frequentemente criticado como um fator importante na epidemia de obesidade nos Estados Unidos, é uma indulgência que não parece estar desaparecendo em um futuro próximo.
Infelizmente, parece haver um certo debate sobre quem merece crédito por inventar o cheeseburger. De acordo com a revista Time, Lionel Sternberger inventou o cheeseburger em 1924 quando era um estudante do ensino médio trabalhando meio período na churrascaria de seu pai em Pasadena, Califórnia. No entanto, o Kaelin’s Restaurant em Louisville, Kentucky, e o Humpty Dumpty Barrel Drive-In em Denver, Colorado, também afirmam ter inventado este favorito americano.
Cheeseburgers estão disponíveis em uma variedade de fontes, mas encontrar um hambúrguer que se adapte ao seu gosto pode exigir algumas experiências. Os cheeseburgers servidos em restaurantes de fast food como McDonalds ou Burger King e os hambúrgueres pré-cozidos para micro-ondas disponíveis em postos de gasolina ou lojas de conveniência são convenientes, mas eles estão em uma classe culinária completamente diferente dos cheeseburgers caseiros preparados por chefs amadores em churrascos de quintal ou os hambúrgueres especiais servidos em certos restaurantes de luxo nos Estados Unidos.
Embora um cheeseburger simples consista em pão, hambúrguer de carne moída, queijo, alface, tomate e cebola, esse sanduíche deixa muito espaço para a criatividade. Experimentar adições como mostarda, ketchup, molho barbecue e maionese pode ajudar a adicionar um sabor diferente ao seu hambúrguer. Um cheeseburguer com bacon também é uma variação popular, assim como os hambúrgueres que usam mussarela, pimenta ou outros queijos especiais. O “Juicy Lucy” – um cheeseburger no qual o queijo é colocado dentro do hambúrguer de carne crua antes de cozinhar – é outra alternativa divertida.
Se você está controlando seu peso, é uma boa ideia não fazer cheeseburgers uma parte regular de sua dieta. No entanto, você não precisa desistir completamente de sua comida favorita. Usar peru moído em vez de carne moída e substituir queijo com baixo teor de gordura pode tornar seu hambúrguer mais nutritivo. Algumas pessoas até dispensam inteiramente o pão de cheeseburger para criar uma alternativa com baixo teor de carboidratos.
Uma vez que o cheeseburger é um favorito popular entre as crianças, pais empreendedores criaram uma série de pratos semelhantes em um esforço para adicionar variedade às refeições. A caçarola de cheeseburger é uma refeição de um prato que combina carne moída, sopa de creme de cheddar, sopa de creme de cogumelos, batatas fritas congeladas e temperos variados. O espaguete com cheeseburger é outro prato para crianças que usa carne moída, sopa de tomate, bacon e queijo cheddar ralado.