Um forno cooktop é uma unidade independente que possui um forno e uma placa de fogão com fogões em cima do próprio forno. Isso normalmente é feito em contraste com um forno de parede, que possui apenas um forno colocado dentro de uma parede, sem nenhum fogão embutido nele. Nenhum dos tipos é inerentemente melhor, pois cada um tem seus próprios pontos fortes e fracos; o tipo de forno usado em uma cozinha geralmente depende da preferência pessoal e do espaço disponível. Um forno cooktop geralmente apresenta pelo menos quatro fogões, várias prateleiras removíveis para dentro do forno e várias configurações diferentes.
Às vezes chamado de forno de gama, um forno de fogão é geralmente uma unidade independente que é uma parte importante de qualquer cozinha. Este tipo de forno tem geralmente o formato de uma caixa e geralmente chega à altura da cintura de um usuário adulto típico. O forno geralmente apresenta uma porta na frente que pode ser aberta e fechada para acessar o próprio forno. Esta porta é articulada na parte inferior para abrir e permitir o acesso desobstruído ao forno. Em cima do forno está o fogão, que geralmente possui uma variedade de fogões.
Um dos principais pontos fortes de um forno cooktop é o fato de conter um forno e um fogão em uma única unidade. Para cozinhas menores, isso significa que o espaço está normalmente sendo melhor aproveitado. O design de um forno cooktop, no entanto, também significa que a maioria dos usuários terá que se abaixar para colocar e tirar os alimentos do próprio forno. O forno também é normalmente acessível para crianças e, portanto, é necessário cuidado especial para garantir que crianças pequenas não brinquem com um forno quente deste tipo.
Um forno de parede, por outro lado, é geralmente elevado para ser mais facilmente acessível aos adultos e normalmente fica acima do alcance de crianças pequenas. Este tipo de forno, ao contrário de um forno cooktop, requer um fogão separado, entretanto, e isso geralmente é impraticável em cozinhas menores. Um forno cooktop geralmente tem vários recursos, como prateleiras removíveis que podem ser colocadas a distâncias variáveis das unidades de aquecimento e uma função de grelha que define o calor no topo do forno para grelhar. Embora existam diferentes tipos de fontes de energia para esses fornos, as mais comuns são eletricidade ou gás.