O termo “melão Ogen” é usado para se referir a várias variedades de melão, todas provenientes da adorável terra de Israel, famosa por cultivares de frutas incomuns e distintas. Esses melões variam de uma variedade de melão especialmente doce e levemente traçada a um melão liso oblongo que é marcado com profundas listras de cor. Muitos mercados vendem esses melões na estação, e eles também podem ser cultivados em seu jardim, se por acaso você mora nas zonas quatro e mais quentes do USDA, embora para zonas acima da zona sete, você deseje selecionar variedades de melão de maturação rápida.
Todas essas cultivares de melão têm o nome de Ogen, um kibutz de Israel. Os kibutzim são comunidades coletivas que se concentram na agricultura e em outras atividades autossustentáveis em uma comunidade amigável de pessoas com interesses semelhantes. O kibutz Ogen desenvolveu vários cultivares de melão exclusivos, vendendo os melões junto com suas sementes em Israel e exportando as sementes para o resto do mundo para ajudar a sustentar o kibutz.
No sentido mais comum, um melão Ogen é um melão que tem forma aproximadamente oblonga, com a casca que começa verde-escura e empalidece para um ouro amarelado à medida que o melão amadurece, com estrias profundas de verde, amarelo ou laranja na casca . Essa variedade normalmente se desenvolve com sulcos ao longo das listras de cor, que se estendem longitudinalmente por todo o melão. A polpa interna varia de verde claro a cremosa e extremamente doce e saborosa. O termo “melão Ogen” também é usado para se referir a uma variedade de melão de casca fina.
Tal como acontece com outros melões, há vários usos para o melão Ogen. Pode ser consumido na hora, adicionado a saladas de frutas e usado em sorvetes e sorvetes de frutas. Também pode ser combinado com vários outros ingredientes como aperitivo e misturado em ponches de frutas. Você também pode ouvir o melão Ogen chamado de “melão israelense” e deve selecioná-lo com cuidado, procurando um espécime que pareça pesado para seu tamanho e que soe com um rico som oco quando tocado.
Se você deseja cultivar melão Ogen, limpe da brisa um local quente e ensolarado no jardim e enriqueça o solo com composto, argila e areia de construção. Você pode plantar mudas na loja do jardim ou germinar as suas próprias; em todos os casos, plante depois de passada a última chance de geada e mantenha as mudas de melão bem regadas, fertilizando com emulsão de peixe para estimular um crescimento forte e saudável. Em cerca de 85 dias, as plantas produzirão melões, que cairão da videira quando estiverem maduros; Considere colocar tábuas sob os melões à medida que amadurecem para desencorajar o apodrecimento.